Pâine vegană naan făcută din făină de grâu integral - The Soul Food Lover

* PUBLICITATE/Linkuri afiliate/Branding

Voi fi complet sincer: rețetele de pâine o fac pe acest blog numai dacă sunt super simple. Așadar, pentru un scurt moment, am fost cea mai fericită persoană iubitoare de carbohidrați din lume când am încercat această rețetă! Pâinea mea vegană naan este cea mai ușoară rețetă vreodată și nici măcar nu are nevoie de un cuptor. Ha!

Pâine naană vegană - bogată în fibre datorită făinii integrale de grâu

Pentru această rețetă am folosit făină integrală de grâu în loc de făină albă. Drept urmare, pâinea are un gust oarecum mai robust decât clasicul naan, dar nu este în niciun fel inferior originalului. În plus, pâinea conține semnificativ mai multe fibre și substanțe nutritive datorită utilizării cerealelor integrale. Desigur, puteți folosi și făină albă sau chiar făină de hrișcă fără gluten în loc de făină de grâu integral.

Ingrediente pentru 6 porții

300 g făină integrală de grâu
170 ml apă călduță
2 lingurite sirop de agave
115 g iaurt de soia
2 lingurite de ulei de masline
1 linguriță drojdie uscată
1/2 linguriță sare

Calorii pe porție

Sfaturi:

Pâinea naan se potrivește bine cu toți indienii și curry-urile sau cu raita
Poate fi folosit și ca bază pentru pizza mici.
Pâinea vegană naan poate fi, de asemenea, congelată până la 3 luni. Pentru a dezgheța, pur și simplu prăjiți în prăjitor de pâine timp de câteva minute.

pregătire

Timpul necesar: 1 oră și 30 de minute.

Mai întâi puneți făina, apoi drojdia uscată și sarea într-un bol.

Se amestecă ingredientele umede.

Acum amestecați iaurtul cu uleiul de măsline și iaurtul de soia.

Se amestecă ingrediente uscate și umede.

Acum adăugați încet umezeala la ingredientele uscate. Îndepărtați-vă mâinile cu puțină făină și transformați totul într-un aluat cu mâinile. Aluatul va fi puțin dur și lipicios.

Modelați aluatul într-o minge (nu trebuie să fie perfect) și acoperiți cu un prosop de bucătărie și lăsați să crească timp de 1-1 1/2 ore într-un loc cald, până când a dublat dimensiunea.

Îndepărtați suprafața de lucru cu făină și formați pâine.

Împărțiți aluatul în 6 bucăți egale și formați în bile. Încălziți aragazul la foc mediu. Îndepărtați un sucitor cu puțină făină și rotiți bilele în prăjituri ovale groase de aproximativ 1 cm.
Pâinea plată. Se prăjește într-o tigaie antiaderentă pe ambele părți timp de 2-3 minute.

Stropiți pâinea naan finită cu unt vegan sau ulei de cocos și serviți cu raita vegană sau dal de linte.

Dacă ți-a plăcut rețeta mea de pâine vegană naan, verifică celelalte rețete ale mele inspirate din indiană raita vegană și dal de linte roșie. Nu ezitați să-mi lăsați un comentariu sau să mă vizitați pentru actualizări și știri regulate Instagram, Pinterest sau Facebook. Vă aștept cu nerăbdare pe toți!