Clătite de ovăz și banane - Elderweg18
18 ianuarie 2019 De Natalie
Clatite sanatoase cu fulgi de ovaz, nuci si banane, fara zahar si oua. Super gustos, crocant și consistent. O rețetă preferată absolut cu scorțișoară și puțin sirop de arțar.
Cerul este gri aprins, în curând va ninge. Stau lângă fereastra bucătăriei, sorb cafeaua și o urmăresc pe vecina care manevrează iepurii înapoi în grajd. Apoi ninsoare. Fulgi cu adevărat groși se prăbușesc din cer, mă uit înăuntru, micuța vecină din afară își apleacă capul înapoi, închide ochii, deschide gura și scoate limba. Aruncă fulgi de zăpadă pe el. Bulele de spumă de lapte mi-au izbucnit în gură.
Siropul de arțar și scorțișoara sunt făcute pentru zile ca aceasta.
Desigur, există mai multe oportunități pentru sirop de arțar și scorțișoară, ambele fiind atât de confortabil și confortabil. Mai ales excelent cu clătite crocante, crocante, fructate. Aceste clătite cu banane din fulgi de ovăz sunt una dintre rețetele mele preferate din toate timpurile, deoarece sunt ușor de preparat, sunt crocante la exterior și moi în interior, iar ingredientele lor principale sunt fulgi de ovăz, nuci, banane și mere - astfel încât aceste clătite de fulgi de ovăz sunt sănătoase, pline și complet gustoase. Apropo, nu numai că sunt minunate pentru micul dejun, dar le-am făcut și eu din când în când pentru cafea după-amiază în loc de vafe.
pentru opt clătite mici
ingrediente
100 g fulgi de ovăz
1/2 linguriță praf de copt
50 g alune sau migdale
150 ml lapte sau băutură pe bază de plante
2 linguri de ulei de cocos sau unt clarificat pentru prăjire
pregătire
Măcinați fulgi de ovăz într-un mixer sau multi-tocător la o făină grosieră.
Radeți mărul și adăugați sarea, praful de copt, alunele, laptele și banana decojită în fulgi de ovăz în mixer și piure până se formează un aluat destul de uniform - nu va fi complet neted, dar va avea totuși structură.
Încălziți 1 lingură de ulei de nucă de cocos într-o tigaie de dimensiuni medii și adăugați patru linguri din aluatul de clătite cu fulgi de ovăz cu puțin spațiu între ele, aplatizați-le ușor și coaceți aceste patru clătite timp de 3-4 minute până când marginea inferioară a clătitei devine maro. Întoarceți și coaceți pe cealaltă parte timp de aproximativ 4 minute.
Clătitele cu banane de ovăz finite pot fi păstrate calde la cuptor la 50 de grade, în timp ce restul de patru clătite sunt coapte.
sfaturi
- Mâncați cu sirop de arțar dacă nu vă interesează fără zahăr sau cu un conținut scăzut de calorii
- Adăugați 1/2 linguriță de scorțișoară și un vârf de nucșoară rasă în aluat - acest lucru face ca clătitele cu ovăz și banane să fie mai gustoase
- Sfat pentru economisirea timpului: Primul sfert de măr, îndepărtați miezul și sfărâmați mărul în blender sau multi-chopper. Scoateți mărul tocat, puneți-l deoparte și apoi tocați fulgii de ovăz și adăugați din nou mărul cu restul de ingrediente.
Dacă ați citit aici de mai multe ori, nu sunt dogmatic. Există zile în care un croissant de ciocolată este singurul mic dejun adecvat. Sau restul de pizza rece din ziua precedentă.
Dar nu ar trebui să subestimați efectul unui mic dejun hrănitor și hrănitor - dacă și el are un gust minunat. Când am ceva cald la micul dejun cu scorțișoară dimineața, mai ales fulgi de ovăz cu mere, nuci și scorțișoară, mă simt fericit și mi-am aprovizionat deja corpul cu mulți nutrienți importanți. Și, de fapt, aceste făină de ovăz și clătite cu banane sunt ca niște făină de ovăz crocantă. Încercați asta, cu toate acestea, clătitele normale se pot împacheta doar în gust.