Clătite de sfeclă roșie diferite

Cele mai creative tampoane sunt tampoanele pentru sfeclă roșie

Mulți consideră că este dificil să aducă sfeclă în mod regulat pe farfurii, dar ar fi păcat să neglijăm aceste minunate legume de toamnă, mai ales că sunt unul dintre cele mai sănătoase alimente din toate!

Deci, cu această rețetă avem soluția la problemă: Aceste clătite de sfeclă roșie se potrivesc bine cu multe feluri de mâncare diferite - fie cu carne, pește, pe salată sau doar cu baie! Aroma puternică a cepei și a usturoiului înmoaie gustul pământesc al tuberculului, iar câteva picături de suc de lămâie pe clătita de cartofi fină o fac proaspătă și captivantă.

Rețeta: clătite de sfeclă roșie

ingrediente

• 500 g sfeclă roșie
• 1 ceapă roșie mare
• 2 catei de usturoi
• 2 oua
• 1 linguriță de semințe de chimen
• 1 linguriță sare
• 0,5 lingurițe de piper
• Ulei de cocos pentru prajit
• 0,5 lămâie

Accesorii de bucatarie

pregătire

1. Curățați și răciți sfecla roșie. (Cel mai simplu mod de a face acest lucru este cu o mașină de bucătărie cu un atașament de ras!)
2. Curățați ceapa și tăiați-o în fâșii subțiri.
3. Puneți totul împreună într-un castron mare și amestecați usturoiul în el.
4. Într-un castron mic, bateți ouăle și adăugați semințele de chimen, sare și piper.
5. Se amestecă bine amestecul de ouă cu legumele rase.
6. Încălziți o lingură de ulei de cocos într-o tigaie antiaderentă la foc mediu.
7. Luați o mână de masă cu mâinile și strângeți-o împreună până se formează tampoane solide. Apoi puneți-le cu grijă în tigaie și apăsați puțin cu o spatulă, astfel încât să fie frumoase și compacte. Puneți capacul pe tigaie, astfel încât oul să se stabilească mai bine și tampoanele să se întoarcă mai ușor.
8. După aproximativ 1-2 minute, întoarceți cu atenție tampoanele și prăjiți pe a doua parte timp de 1-2 minute.
9. Chiar înainte de servire, stropiți lămâia peste clătitele de sfeclă roșie finite.

Se potrivește cu

Sfatul nostru

Folosiți o spatulă mare pentru a întoarce tampoanele pentru a evita ruperea lor atunci când le întoarceți!

Puffer de sfeclă roșie: versatil și antiinflamator

Proprietățile antiinflamatorii și densitatea ridicată a nutrienților fac din această legumă rădăcină un adevărat superaliment regional.

Cu această rețetă delicioasă și întotdeauna potrivită, nu mai există o scuză pentru a include în mod regulat sfecla roșie în meniu!

Îți place să gătești sezonierВ și cuВ regionalВ ingrediente disponibile? Atunci vezi-ne revista de retete sezoniereВ on - aici primiți cele mai bune rețete în fiecare lună, inclusiv un calendar sezonier. De la varză în ianuarie, până la căpșuni în mai, până la legume înrădăcinate în decembrie Gatiti cu anotimpurile, nou în fiecare lună!

Revista de rețete

Îți place această postare? Apoi, înscrieți-vă la newsletter sau urmați-ne pe facebook.

Postat de Lisa-Marie

Discutați cu noi

7 comentarii

Tocmai am copt clătitele în tigaie. Super, dar am adăugat câteva semințe de dovleac măcinate. рџ‘ЌрџЏЅрџ‘ЌрџЏЅрџ‘ЌрџЏЅ

Am copt clătitele astăzi și trebuie să spun că au ieșit foarte bine. Ca fan al sfeclei, a trebuit să încerc, dar am mai folosit un ou și am adăugat puțină făină de nucă de cocos pentru a o lega.
Vor fi mâine în cutia de prânz cu o baie de boia de avocado!

LG
și un nou început de an nou
Rebecca

O variantă frumoasă. Bucurați-vă de prânz și de cele mai bune urări!

Dacă nu funcționează cu amidonul de cartof/amidon săgeat, atunci ar trebui să încercați și semințe de floarea-soarelui măcinate. Din experiența mea funcționează. VG

Am luat altele proaspete, dar apoi voi încerca asta cu amidonul, mulțumesc pentru sfat!

Tampoanele mele se sfărâmă, deși am mai luat încă un ou. Ar putea ajuta. dacă stoarceți sfecla după răzuire?

Hmm, este posibil să folosiți sfeclă roșie gătită? Trebuie să fie proaspăt! În caz contrar, 1 lingură de amidon (amidon de cartofi, amidon săgeată ...) ajută și la menținerea aluatului împreună.

---