Clatite din zer de afine; Rețetă ușoară și sănătoasă!

Ați găsit această postare utilă și inspiratoare? a salva ACEST PIN în a lui Tablou de blog în Pinterest. 😉

Clătite din zer de afine

O mulțime de clătite pufoase cu afine proaspete care sunt rumenite și înmuiate în sirop de arțar mă fac o fată foarte fericită. Care este unul dintre lucrurile tale preferate la micul dejun? Pentru mine, atunci Ken face al său Clătite din zer de afine reţetă.

Avem această rețetă de clătite în posesia noastră de ani de zile și este cea pe care o folosește întotdeauna atunci când manipulează aceste clătite uimitoare.

Articole utile pentru această rețetă

Această postare conține linkuri afiliate. Ca asociat Amazon, câștig o mică parte din achizițiile eligibile, fără costuri suplimentare pentru dvs.

urmareste-ne pe PINTEREST!

Cele mai bune clătite cu unt de afine

Cum se fac cele mai bune clătite cu unt de afine? Folosiți rețeta noastră pentru cele mai bune clătite din lapte, desigur, hehe! Dar, într-adevăr, aceste clătite sunt cele mai bune, pufoase, cu margini crocante și afine mari și suculente în mijloc. Adăugați mai multe pe măsură ce serviți după cum vedeți.

Adăugați puțin unt și un vârf de zahăr, așa am mâncat de ani de zile. Nu era un fan al siropului pentru clătite când era mare, iar siropul de arțar era rar. Astăzi îmi place să turn siropul de arțar regal; Îmi place foarte mult acum.

Nu am fost niciodată un fan al amestecurilor de clătite și ne-am făcut întotdeauna clătitele de la zero. Sunt rapide și ușor de realizat și întotdeauna ușoare și pufoase.

Cum se fac clătite cu unt de afine

Într-un castron mare, amestecați ingredientele uscate, făina, zahărul, praful de copt, praful de copt și sarea. Acum adaugă ingredientele umede, ouăle, zeama și cele 4 linguri. unt topit. Bateți pentru a amesteca, dar aluatul ar trebui să aibă în continuare bulgări mici până la mijlocii.

Cum se adaugă afine la clătite

Am încercat să amestecăm afinele direct în aluat, dar apoi veți obține niște clătite încărcate de afine, în timp ce altele au puține sau deloc. Dacă le stropiți înainte de primul început, veți obține de fiecare dată o clătită perfectă.

Preîncălziți cuptorul la 200F astfel încât clătitele să rămână calde și să facă loturi suplimentare. Încălziți o tigaie sau o tigaie mare și adăugați o cantitate mică de unt. Linguri de aproximativ 4 uncii. sau 1/2 cană de aluat la aproximativ 2 centimetri distanță. Acest lucru face clătitele mai mari, de aproximativ 6 inci. Reduceți-le pentru cei mici. Periați capacele cu afine.

Când clătitele sunt bombate deasupra și ușor uscate în jurul marginilor, acestea pot fi răsturnate. Gatiti inca un minut sau pana se rumeneste. Puneți într-un vas de copt și păstrați cald. Repetați cu aluatul rămas.

Se servește cu unt, zahăr, sirop de arțar și fructe proaspete sau slănină.

ingrediente

Făină universală
Pulbere de drojdie
praf de copt
sare
zahăr
Ouă
zer
Unt topit
Afine proaspete sau congelate
Serviți ingrediente, unt, zahăr, sirop de arțar și cu fructe proaspete sau slănină

Clatite pufoase din zeama

Ai vrea să fie atât de pufoase? Iată câteva sfaturi pentru clătitele mai pufoase.

Nu amestecați prea mult aluatul. Amestecând prea mult va rezulta clătite dure. Aluatul dvs. ar trebui să fie în continuare aglomerat.
Lăsați aluatul să se odihnească timp de 10-15 minute în timp ce încălziți cuptorul, pregătiți tigaia etc.
Așteptați până când sunt bule pe clătite înainte de a le întoarce. Acest lucru va asigura, de asemenea, că cealaltă parte este bine bronzată.
Întoarceți clătitele o singură dată sau prea multă mișcare le va goli.

Afine proaspete sau congelate? Pe care ar trebui să îl folosești?

Folosesc afine proaspete sau congelate în mod interschimbabil. Folosiți-le proaspete când sunt în sezon și pline și dulci. Apoi, folosiți afine congelate atunci când cele proaspete sunt nu numai scumpe, dar fructele de pădure pot fi și foarte acre.

Cu toate acestea, aveți grijă să nu dezghețați afine congelate înainte de a le folosi. Folosește-le direct din punga înghețată. Apoi rămân întregi, intacte și umede pe clătite. Este posibil să aveți mai mult sânge de afine pe clătite, dar asta nu vă doare.

Pot fi congelate clătitele cu unt de afine?

Da, putem, facem asta tot timpul. De îndată ce ați mâncat clătite și au mai rămas sau au fost făcute în mod intenționat. Lăsați clătitele să se răcească complet într-un singur strat.

Înfășurați clătitele pe rând în folie de plastic și stivuiți-le în congelator. Clătitele trebuie folosite în termen de 2-3 luni.

Sau, dacă doriți să le utilizați rapid, puneți-le într-un recipient acoperit și înghețați-le. Utilizați aceste clătite în câteva zile de la congelare.

Cum se încălzesc clătitele congelate

Odată ce clătitele sunt înghețate, acestea se reîncălzesc foarte ușor! Dacă aveți un prăjitor de pâine, pur și simplu puneți-l în setările dvs. de prăjitor de pâine și în timpul necesar pentru a prăji prăjiturile, încălziți. Acest lucru vă oferă un rezultat frumos și nu o clătită umedă.

De asemenea, puteți încălzi clătitele în cuptorul cu microunde. Așezați-le pe o placă cu microunde și încălziți timp de 1 până la 1 1/2 minute sau până când sunt încălzite. Clătitele dvs. vor fi mai îmbibate cu această metodă, dar vor fi în continuare bune. De asemenea, puteți așeza clătite între prosoape de hârtie pentru a absorbi o parte din căldură și apoi le utilizați la intervale mai scurte, de ex. B. 20 de secunde pentru încălzire până la încălzire.

În cele din urmă, le puteți încălzi pe o foaie de copt într-un cuptor convențional. Acoperiți tigaia cu folie de aluminiu pentru a împiedica uscarea clătitelor și încălziți-le într-un cuptor 375-F timp de 8-10 minute.

Randament: clătite de 9-6 inch

Clătite din zer de afine

O mulțime de clătite pufoase cu afine proaspete, toate fierte maro auriu și acoperite cu sirop de arțar, vor face familia ta foarte fericită.

ingrediente

2 1/4 lingurițe de praf de copt

2 ouă mari, ușor bătute

4 linguri de unt, topit și multe altele pentru tigaie

1 cană de afine proaspete sau congelate

Serviți ingrediente, unt, zahăr, sirop de arțar și cu fructe proaspete sau slănină

manual

Se amestecă făina, praful de copt, praful de copt, sarea și zahărul într-un castron mare. Adăugați ouăle, zeama și 4 linguri. unt topit. Bateți pentru a amesteca, dar aluatul are încă bulgări mici până la medii.

Preîncălziți cuptorul la 200F astfel încât clătitele să rămână calde și să facă loturi suplimentare.

Încălziți o tigaie sau o tigaie mare și adăugați o cantitate mică de unt. Linguri de aproximativ 4 uncii. sau 1/2 cană de aluat la aproximativ 2 centimetri distanță.

Acest lucru va face clătitele mai mari de aproximativ 6 inci. Reduceți-le pentru cei mici. Periați capacele cu afine.

Informatii nutritionale:

Performanţă:

Dimensiunea porției:

1
Cantitate pe porție: Calorii: 252 Grăsimi totale: 10g Grăsimi saturate: 5g Grăsimi trans: 0g Grăsimi nesaturate: 4g Colesterol: 65mg Sodiu: 678mg Carbohidrați: 32g Fibre: 2g Zahar: 9g Proteine: 9g

Calculul rețetei a fost furnizat de Nutritionix și este doar o estimare. Dacă aveți nevoie de calcule nutriționale din motive medicale, utilizați o sursă în care aveți încredere.