Clătite Mascarpone Nutella - Rețetă gratuită cu fotografie »
Această rețetă, pe care o puteți găti cu ușurință, strălucește prin gustul său excelent și simplitatea sa aproape incredibilă. Pun pariu că nu vei vrea doar să te entuziasmezi de desert.
- pentru clătite
- 400 ml lapte
- 200 g făină universală
- 4 ouă
- 1 linguriță zahăr
- 1 vârf de sare
- Ulei sau unt pentru coacere
- pentru abundenta
- 500 g mascarpone
- 200 g Nutella
- 100 g migdale mărunțite
În primul rând, o explicație a motivului pentru care nu listez ingredientele pentru clătite în această idee de rețetă sau de ce intru în mod specific în preparat. Există 2 motive principale: De fapt, toată lumea a găsit deja rețeta „lor” pentru ea și am deja o rețetă de bază pentru ea. Așadar, nu ar avea prea mult sens să-mi repet cuvintele de mai multe ori.
În timp ce aluatul de pală desenează, folosim ingredientele pentru umplutură pentru a pregăti acest lucru. Pentru a face acest lucru, prăjim migdalele tocate uscate (adică fără a adăuga grăsimi) într-o tigaie până când un miros plăcut de migdale prăjite ne crește în nas și le lăsăm să se răcească.
Se amestecă bine Nutella și mascarpone, de preferință cu un mixer manual, se amestecă migdalele răcite și se acoperă și se răcește. Cu cât lăsați să infuzeze umplutura cremoasă, cu atât devine mai fermă, iar gustul devine mult mai intens.
Între timp ne coacem clătitele și le lăsăm să se răcească și ele.
Acum punem o clătită în fața noastră și punem o parte din umplutura de mascarpone și Nutella chiar sub mijloc. Apoi le înfășurăm.
Este recomandabil să răciți din nou clătitele umplute (acoperite) timp de 1-2 ore. Acesta este modul în care obțineți senzația de gură a unei clătite umplute cu parfait cremos de alune.