Clatite pentru bebelusi (reteta instant fara gluten si fara lapte de vaca) - Minuscule Infini
Și chiar manechinele din bucătărie (ca mine) vor deveni ași de gustare
Sunt un bucătar sărac. La noi, adesea Nykola este cel care face gătitul. Eu, nu am răbdare, trebuie întotdeauna să fac cât mai simplu și cât mai posibil (brusc, te vei întoarce pentru finețe ...). Totuși, îmi place să mănânc și, mai presus de toate, ador să mănânc alimente de calitate. Și este important pentru mine să împărtășesc copilului meu acest gust pentru lucrurile bune .
Deci, când vreau să-mi dau conștiința curată și să-i înlocuiesc nesfârșitele fursecuri (da, pot să alternez fursecuri, prăjituri cu orez sau quinoa, nimic foarte interesant în toate acestea), îl pregătesc pentru o gustare sau pentru un mic. - prânz de „clătite rapide” cu făină de castane și lapte de migdale (sau lapte de alune).
Nu conține zahăr, poate fi mâncat cu degetele și nu te face să te murdărești (ei bine, nu mai rămâne o firimitură), fiului meu îi place ... și eu la fel. !
Pentru un copil lacom și mama sa:
- 1 ou proaspăt
- 3 linguri rotunjite dintr-un amestec de făină de orez/castane (sau 100% castane, de asemenea, funcționează, acesta este ceea ce dă clătitelor gust ușor ciocolată)
- lapte de migdale sau alune (nu faceți ca mine când am făcut fotografia, alegeți lapte fără adaos de zahăr într-un magazin alimentar organic; cele vândute în supermarketuri sunt alcătuite din foarte puține fructe uscate și conțin în principal apă și zahăr, în timp ce prețul este aproape la fel).
- Se amestecă oul și făina. Adăugați lapte până când obțineți un aluat, consistența aluatului standard pentru clătite (aici intervin abilitățile dvs. de gătit: cu cât sunteți mai talentați, cu atât clătitele dvs. sunt mai subțiri, deci ale mele nu sunt deloc fine) Bate aluatul cu un tel electric sau manual până când bulgărele dispar.
- Preîncălzește tava și gătește clătitele. Eu fac patru mici cu această rețetă: două pentru fiul meu și două pentru mine (da, nu-l voi lăsa să mănânce UN OU ÎNTREGIAT singur; o scuză bună). Făina de castane și laptele de alune (mai mult decât laptele de migdale) le vor da o culoare mai închisă decât clătitele de grâu.
- Adăugați o bucată de fruct sau, dacă doriți, întindeți clătitele cu gem și voilă: aveți gustarea de casă. Am spus că va fi o rețetă „minută”. Și aceste clătite pot fi duse chiar la creșă sau la bunici.
Evident, este mai frumos să te servești pe teancul de clătite decât să mănânci pe cel pe care mama l-a înfășurat deja pe farfurie.
Clătite + banană (în bucăți mici, altfel Monsieur înghite fructele în două secunde): după aceea, suntem gata să jucăm până seara !
NB: rețeta este disponibilă într-o versiune „sărată” (fără sare, desigur), prin înlocuirea făinii de orez/castane cu făină de hrișcă. Putem apoi să umplem clătitele cu un piure de legume clasic.
Fiul meu mănâncă acest tip de clătite de la vârsta de șapte luni și jumătate și încă nu avea dinți în acel moment. Am practicat diversificarea alimentară autonomă în paralel cu alăptarea și diversificarea dietetică clasică: piureuri de legume la prânz, lapte nelimitat și fructe în bucăți pentru o gustare. O abordare cu adevărat eterogenă, dar care a funcționat foarte bine pentru noi.
Nu am nicio fotografie cu primele clătite, ci doar un videoclip. Așadar, pentru a vă convinge că este posibil, iată o fotografie a lui Django la 7,5 luni mâncând o prăjitură de orez, o banană și un sfert de pere gătită.
Pentru a mânca aceste clătite, aș spune că copilul trebuie să poată lua o mâncare și să o aducă la gură și că a prins deja unele alimente de unul singur, cum ar fi banane, mere sau morcovi gătite etc., astfel încât se ocupă deja de mestecat și de înghițit bine .
NU EXISTĂ ADEVĂRAT: depinde de invidia și încrederea bebelușului tău. Îi poți oferi acest tip de clătite fără teamă la vârsta la care i-ai fi dat primul său cookie (de obicei mult mai greu decât o clătită).
Din punct de vedere nutrițional, acest tip de clătite este un substitut excelent pentru prăjiturile tradiționale sau cerealele pentru copiii mici. Cu toate acestea, pentru un copil mic (sub 1 an), această rețetă este relativ bogată în proteine (întreaga rețetă = 1 ou + proteină de migdale/alune). Prin urmare, va trebui să vă gândiți la echilibrarea restului meselor.
Acțiune:
Articole similare
- Etichetat
- 0-12 luni
- 12-18 luni
- clătite
- gătit
- mânca
- reţetă
12 comentarii la „Clătite pentru bebeluși (rețetă fără gluten și fără lapte de vacă)”
Testat pentru crep, aprobat pentru crep.
Anne și Amélie, vă mulțumesc pentru feedback .
O altă idee grozavă! Evident, ce mină de aur acest site frumos! Pitchoune de 13 luni mi-a plăcut:-) mulțumesc mulțumesc!
Un alt punct: când îl vezi închizând gura, nu încerci niciodată să forțezi o lingură în el. Din moment ce este alăptat la cerere, nu mă îngrijorează pentru că știu că va suplimenta la nevoie.
Și, în sfârșit, dar asta este cu adevărat foarte personal: când nu vrea să mănânce ceea ce i se prezintă pe masă (există întotdeauna mai multe tipuri de mâncare variată), refuz să-i pregătesc orice altceva, astfel încât să ajungă să mănânce ceva . Încă o dată, deoarece există alăptare, știu că oricum va avea ceea ce are nevoie.
Atât pentru experiența noastră personală ... La fel ca în toate celelalte domenii, cred că regula „ascultă-ți copilul” este singura care este cu adevărat valabilă 😉
Mulțumesc Anne pentru comentariu! Cred că ilustrează perfect faptul că atunci când urmezi ritmul copilului (și al părinților săi), ajungi la un curs diferit, dar în cele din urmă la fel de „bun”. Îmi place foarte mult partea în care descrii „clicul” la 9 luni: personal, m-am trezit adesea în situații în care mă aștept ca bebelușul meu să reușească să facă ceva pentru că am citit undeva că era suficient de mare pentru a face acest lucru, dar toate eforturile mele au fost în zadar de fiecare dată pentru a-l determina să facă o activitate pentru care nu era pregătit. Și, apoi, într-o dimineață frumoasă, face gestul destul de natural, de parcă ar fi făcut asta toată viața, doar pentru că acum este momentul potrivit. Trebuie să-mi amintesc constant acest lucru, să înfrâng idealurile de performanță și viteză care dictează lumea noastră contemporană și împotriva cărora vreau cu adevărat să lupt, dar care uneori îmi dictează legea lor în ciuda mea! Mulțumesc !