Clatite pline de inima pentru 4 persoane

Clatite umplute cu inima

Cantitatea acestor ingrediente este suficientă pentru 4 persoane.

clătite umplute copioase

Ingrediente pentru clătită:
350 ml lapte 35 cenți
200 g făină 24 de cenți
2 lingurițe de zahăr 2 cenți
75 ml apă minerală (aprox. 12 linguri) 3 cenți
3 ouă 60 de cenți
1 lingură unt 5 cenți

Ingrediente pentru umplutură:

250 g ciuperci 1 euro
1 cană copil spanac 1,20
1 cățel de usturoi 5 cenți
3 linguri ierburi 2 cenți
3 linguri smântână 10 cenți
Bulion de legume 20 de cenți
2 linguri de ulei de măsline
sare si piper

Așa se fac clătite pline de inimă:

Amestecați făina, laptele, ouăle și zahărul cu apa minerală într-un bol de amestecare și lăsați să se odihnească 20 de minute.

Între timp, scoateți tulpinile din spanacul bebelușului și spălați-le. Încălziți puțin ulei de măsline într-o tigaie antiaderentă și prăjiți legumele curățate și tăiate în ea. Adăugați un pic de legume și fierbeți-le la foc mic acoperit timp de 5 minute. Rafinați cu smântână și condimentați cu sare, piper și ierburile.

Într-o tigaie fierbinte cu unt topit, coaceți subțire clătitele. Puneți legumele pe clătitele gata și apoi rotiți-le.

Clătitele pline de inimă sunt gata.

0,97 euro
Valori nutritive per persoană: 356 kcal
14,5 g albus de ou/proteină
12,5 g grăsime
44 g de carbohidrați utilizabili

Rețete mai ieftine cu ciuperci sunt gulașul de cartofi cu ciuperci și fuziliul cu sos de ciuperci.

---