Clătite pufoase Petzi cu gem de căpșuni, furtuni de adolescenți și noroc pe pumn

KAWUMMMMMMMMMM! Ușa camerei se trântește atât de tare, încât vecinii de la etajul trei probabil vor avea încă o mulțime de lucruri. Apoi se aude un zgomot puternic și fiul meu țipă furios ceva de neînțeles. Stau la fereastra bucătăriei. Privesc în grădină. Eu respir. Trecem prin pubertate.
(Dacă nu vă place textul, treceți la rețetă aici.)

La început am fost îngrozit de fiecare dată când aceste schimbări de dispoziție flagrante au apărut brusc din senin. Chiar acum stai împreună și vorbești încet despre ceva - și în clipa următoare tot iadul se dezlănțuie. De multe ori asta m-a întristat sau foarte supărat. Dar, în timp, dezvolți strategii. La urma urmei, ca autoritate părintească, nu poți să te sperie complet de mai multe ori pe zi sau să folosești vinul roșu de coping, nu. Acum încerc să nu o mai iau personal. Chiar dacă uneori se simte al naibii de personal. Dar pubertatea mea are furtuni în cap. Și asta este cel puțin la fel de epuizant pentru el ca și pentru noi ca părinți.

Furtuni în cap, plimbări cu roller coaster și respirație

Din fericire, în zilele noastre știm că propriii tăi copii nu doar mută peste noapte în total, ci că „doar” creierul lor se reconectează. Printre altele, sinapsele care sunt responsabile pentru controlul afectelor, comportamentul social și empatia sunt întrerupte pentru o perioadă mai scurtă sau mai lungă. Adăugați câteva ciupituri puternice de hormoni ... și aveți un adolescent care nu mai poate interpreta corect semnalele din mediul său și, astfel, uneori trece în incertitudine totală, tristețe sau agresivitate. Dar 10 minute mai târziu au apărut brusc cărțile sale pentru copii vechi, pe care acum vrea să le citească cu mama imediat. Plimbare cu roller-coaster emoțional pur!

Așa că acum respir emoțiile mele mai puțin edificatoare cât mai bine posibil și îl las în pace până când se va aduna și Pershings se vor întoarce în silozuri. Sunt o piatră, un mușchi, un pârâu bâlbâit ... oooomm.

După câteva minute aud pași grei pe hol și mă pregătesc intern pentru următoarea escaladare. „Mama”, mârâie cineva în spatele meu, „o să-mi faci clătite Petzi cu gem de căpșuni? Aș putea folosi asta chiar acum. Vocea lui alunecă cu cel puțin două octave. Mi se topeste inima.

pufoase

Flashback, Mama-Bear și clătite groase

Îi citeam cărți Petzi foarte des la culcare. Petzi, micuțul urs brun în cămăși roșii, călătorește în lume cu prietenii săi Fur Seal, Pelle și Pingo pe barca Mary și trăiește aventuri. Și ori de câte ori Petzi și prietenii lui vin acasă la Mama Bear la sfârșit, există o grămadă imensă de clătite groase. Ca o fată, am iubit cărțile foarte mult. Și fiul meu a iubit și aventura cu Petzi. Dar, mai presus de toate, a fost întotdeauna fascinat de teancul mare de clătite al Mamei Urs. De aceea, de multe ori trebuie să-i fac clătite Petzi, pline cu gem, pe care apoi le înfășură în pumnul mic și le mâncă fericit. Și acum întreabă despre asta!

„Sigur că îți voi face clătite Petzi”, îi spun tipului înalt de 1 metru 70 care stă în bucătăria mea, cu glugă neagră preferată, cu un imprimeu John Wick. Trageți gluga în jos cât mai mult posibil și îngropați-vă mâinile adânc în buzunare. Și apoi amestec rapid câteva ouă, făină și lapte împreună și arunc tigaia pe aragaz. Între timp, fiul îmi povestește despre ultimele sale ucideri, victorii epice și Lud în jocul video dur și la modă.

Deci dacă! Și noroc pe pumn.

„Dar nu prea puțină dulceață!” Comandă copilul cu severitate, în timp ce împing prima clătită terminată pe o farfurie. Promit un vuiet complet. Îmi întinde borcanul cu gem. "De parca! Fericire. Nume minunat! ”Îmi dau ochii peste cap - m-am obișnuit cu acest rău augur parcă până acum. Aceasta este probabil o exclamație de uimire în vorbirea tinerilor. Sau doar un comentariu despre aproape orice - cine știe sigur. Dar nu spunem cuvântul G aici. Pentru motive.

Copilul rânjește. „Un nume foarte bun, GLÜCK”, se îmbunătățește el cu umflare. „Și lucrurile astea sunt bune?” El îmi cunoaște obiceiul de a ține foarte bine cu ochii pe ingredientele alimentelor. Și (spre disperarea lui) să nu cumpere lucruri atunci când există gunoaie în ea. „Totul este grozav”, confirm. „70% căpșuni, zahăr și suc de lămâie.” Își bagă degetul în pahar și, pentru schimbare, mă prefac că nu l-am văzut. Nu trebuie să lupți în fiecare luptă. „Whoa, delicios!” Am întins gemuri groase pe clătite. Mai bine ceva la fel de dulce ca bomboanele de culoare neon, cu aditivi de nedescris și coloranți care provoacă tulburări de atenție. O mamă-urs nu poate ieși atât de ușor din piele.

„Deci, domnișoară deșteptă, dă-mi mult noroc”, spune copilul din argotul din Hamburg, pescuiește clătita rulată, îmi dă pumnul ghetoului, își învârte îndrăzneț sprâncenele și se îndreaptă spre sufragerie cu bună dispoziție. „Te iubesc”, îl împinge peste umăr. Baff, voi rămâne în bucătărie. Copilul meu dezvoltă un adevărat simț al umorului. Și farmec. Si oricum.

"Mumie. MAMAAA. „Sună de la capătul holului. Ce? Văd. „Și eu te iubesc!” Copilul dă din cap fericit și dispare în sufragerie. „Aveți grijă să nu lăsați dulceața să picure pe covor”, îl strig după el. „MAMAAAA, ești total enervant. Nu mai am patru ani. ”Nah. Cred că este adevărat. Și covorul este deja oricum complet zguduit ...

Să fie delicios, iubiți-vă și faceți-vă reciproc clătite fericite! ღ

P.S.: Orice asemănare cu oamenii reali ar fi, desigur, pur coincidență.
P.P.S.: Dulceața GLÜCK fără aditivi este disponibilă în multe varietăți delicioase din supermarketurile bine aprovizionate.
P.P.P.S .: Mai jos puteți găsi și rețeta de tipărit.

Rețeta pentru clătite pufoase Petzi cu gem de căpșuni

5 ouă, albușul și gălbenușul separat
1 vârf de sare
0,5 litri de lapte, 1,5% grăsime
250 g făină
1 vârf de vanilie măcinată
aproximativ 50 de grame de unt pentru coacere

1 pahar de gem bun de căpșuni.
de exemplu. Noroc dulceață

Bateți albușurile cu un praf de sare într-un castron de amestecat până când devin tari.

Se amestecă gălbenușurile. Apoi amestecați laptele. Adăugați făina și vanilia măcinată în amestecul de lapte-ou și amestecați scurt până când totul tocmai s-a unit. Lăsați aluatul să se înmoaie timp de 15 minute.

Încălziți o tigaie de aproximativ 20 cm diametru la foc mediu. Topiți 1 linguriță mică de unt în tigaie și distribuiți-l bine (de exemplu, cu o perie de silicon). Adăugați aproximativ 1,5 oale de aluat în tigaie și rotiți pentru a distribui aluatul. Coaceți până când fundul clătitei se rumeneste frumos. Întoarceți și terminați coacerea din cealaltă parte.

Puneți clătita gata pe o farfurie, periați-o cu o lingură generoasă de gem de căpșuni și rotiți-o. Se servește cald sau rece.

Sfaturi:
Clătitele se păstrează acoperite câteva zile în afara frigiderului și au un gust minunat la micul dejun sau după-amiaza cu cafea (dar de fapt întotdeauna non-stop).

Dacă lăsați afară vanilia măcinată, puteți face și clătitele neutre foarte inimioare, de ex. Umpleți cu șuncă și brânză sau chili con carne.

  • mic dejun
  • desert
  • Petzi
  • clătite
  • pubertate
  • Mângâietor sufletesc

Purtătoare de dutt, mamă care lucrează și bloggeră de mâncare din 2011. Iubește bucătăria de 3,5 metri pătrați cu mașină de spălat vase mai mult decât orice. Arsuri pentru mâncăruri rapide gătite acasă și martini răcite cu gheață. Așa că aproape niciodată nu omite o masă. Își iubește familia mică, care întotdeauna face ochii ochi atunci când podeaua este plină de recuzită foto sau firimituri. Pentru mai multe, faceți clic pe „Ce se întâmplă aici?”.

Navigare postare

Pui rapid sambal de ceapă cu orez basmati. Super gustos și cu doar 500 de calorii.

Salată rapidă de linte de mango beluga cu sos thailandez. Sub 500 de calorii și inspirat de Tastesheriff.

Căutare Foxy? Total fericit:

  • Postat în
    • sărac în carbohidrați
    • Vegetarian și vegan

Tofu picant cu spanac vegetal, roșii și linte galbenă

  • Postat de deMel
  • 3 minute de citire
  • 6 comentarii
  • Postat în
    • sărac în carbohidrați
    • Desert și dulciuri

Trufa de avocado de ciocolata cu vanilie si boabe de tonka. Ia două ... sau trei sau patru.

  • Postat de deMel
  • 3 minute de citire
  • 8 comentarii
  • Postat în
    • sărac în carbohidrați
    • Vegetarian și vegan

Halloumi pe un pat de legume colorate

  • Postat de deMel
  • 1 minut citit
  • 0 comentarii

4 comentarii

asta merge direct la inimă ... ai vrea doar să ai acasă un adolescent morocănos ...! bine scris.

Hahahaha, Mel, am citit DOAR povestea acum și m-am aruncat cu adevărat ... . a mea are 17 ani, sunt deja cam ieșite din comun (sper) și „parcă”, „victoriile epice” și trântirea ușilor țipete încă îmi sună în urechi, râzând, dar acești urși mari sunt doar atât de adorabili

Dragă Mel,
mennoooo, văd doar că lungul meu comentariu de ieri a dispărut în nirvana, ce păcat!
Oricum, chiar m-am aruncat din cauza povestii pubertății și m-am recunoscut în toate punctele:)))
Al meu are 17 ani acum și a devenit mult mai liniștit - sper să nu existe finaluri mari ... Dar fiecare vârstă are ceva și este interesantă și comparația cu surorile sale mai mari.
În ceea ce privește minunatele clătite: aici este preferată versiunea „sărată”!
Dar încercați dulceața frumoasă pentru micul dejun de duminică:)
Salutări din zăpada uimitoare!
Bettina/Beschorami (Insta)

Da grozav, sorriiieee, acum ai două ...
Sunteți binevenit (ă) să ștergeți!