Clatite rulate cu somon - retete de retete pe Cuisine Actuelle

Ingrediente pentru 6 persoane:

• 150 g făină fluidă
• 2 oua
• 33 cl Lapte
• 45 g Unt
• 6 felii de somon afumat
• 200 g brânză rasă
• 150 g brânză de tip Philadelphia
• 1 buchet mic de arpagic
• 2 linguri. 1 lingură Capere
• Sare
• Calorii = ridicate

Etape de pregătire

1. Într-un castron, combinați făina și sarea.
2. Faceți o fântână în centrul făinii, rupeți ouăle acolo și bateți-le.
3. Se toarnă laptele, încorporând treptat făina. Treceți aluatul printr-o sită fină pentru a îndepărta toate bucățile.
4. Într-o cratiță, încălziți 30 g de unt tocat până la nuci. Se adaugă în aluat și se amestecă. Acoperiți-vă aluatul și lăsați-l să se odihnească cel puțin 30 de minute.
5. Feliați arpagicul, adăugați-l în aluatul dvs. de clătite și amestecați.
6. Faceți-vă clătitele în tigaie.
7. Tăiați feliile de somon în jumătate.
8. Intinde cremă de brânză pe clătite.
9. Ornează-ți clătitele cu somon, capere și brânză rasă apoi rulează-le.

---