Clătite umplute cu căpșuni MÂNCĂ rețeta MAI INTELIGENTĂ
Valori nutritive
| Vitamina A | 0,2 mg | (25%) | |
| Vitamina D | 1,4 ug | (7%) | Mai Mult |
| Vitamina E. | 6,9 mg | (58%) | |
| Vitamina K | 14,4 pg | (24%) | |
| Vitamina B₁ | 0,3 mg | (30%) | |
| Vitamina B₂ | 0,6 mg | (55%) | |
| niacină | 6,9 mg | (58%) | |
| Vitamina B₆ | 0,3 mg | (21%) | |
| Acid folic | 156 pg | (52%) | Mai Mult |
| Acid pantotenic | 2,1 mg | (35%) | |
| Biotina | 25,6 pg | (57%) | Mai Mult |
| Vitamina B₁₂ | 1,3 pg | (43%) | Mai Mult |
| vitamina C | 149 mg | (157%) | |
| potasiu | 936 mg | (23%) | Mai Mult |
| Calciu | 267 mg | (27%) | Mai Mult |
| magneziu | 108 mg | (36%) | Mai Mult |
| fier | 3,2 mg | (21%) | Mai Mult |
| iod | 29 µg | (15%) | Mai Mult |
| zinc | 2,3 mg | (29%) | Mai Mult |
| grăsime saturată | 10,6 g | ||
| acid uric | 92 mg | ||
| colesterolului | 197 mg | Mai Mult | |
| Zahăr total | 49 g |
ingrediente
Etape de pregătire
Se bate laptele, zahărul vanilat și ouăle, se amestecă făina, se amestecă până se obține un aluat neted, se lasă să se umfle timp de 30 de minute. Spălați, curățați, sfărâmați căpșunile și stropiți cu suc de lămâie. Strângeți portocalele. Pentru sos, îngrămădiți zahărul într-o cratiță mică și lăsați-l să se topească la foc foarte mic, caramelizați-l în timp ce amestecați, scoateți-l de pe foc și glaceți cu suc de portocale.
Reduceți din nou siropul la foc mic, amestecați lichiorul de migdale. Se încălzește 2 lingurițe de unt într-o tigaie antiaderentă, se adaugă 1 lingură de frunze de migdale, se toarnă peste el o lingură de aluat și se coace la foc mediu timp de 4 minute, se întoarce și se coace încă 3 minute.
Coaceți clătitele una după alta și păstrați-le calde la cuptor. Întindeți amestecul de căpșuni pe clătite, stropiți-l cu sirop, formați-l în pungi și praful cu zahăr pudră înainte de servire.