Clima: să devii vegetarian pentru a menține lucrurile în stare proaspătă?
100% vegetarian pentru a-și hrăni festivaliștii, Climax a dorit să demonstreze prin conferințele sale de ce supraviețuirea umanității depinde de consumul de carne mai puțin. Explicații.
Pesticide, materiale plastice, OMG-uri, perturbatoare endocrine, ulei de palmier ... Mâncarea obișnuită are în mod firesc loc în meniul celor trei zile ale conferințelor Climax, al căror fir comun a fost anul acesta tranziția alimentară. Două sesiuni, în special, au oferit ocazia de a discuta despre un subiect rar tratat în altă parte, deoarece stârnește atât de multă tensiune în țara găinii de duminică din oală: trebuie să devii vegetarian pentru a salva planeta ?
Chiar și un crescător, Laurent Tite, a cărui Ferme des Jarouilles, din Coutras, furnizează numeroase magazine organice Gironde Gironde, recunoaște:
„Am încetat să mănânc carne timp de un an sau doi, dar a fost complicat acasă ... O avem tot timpul și este aproape obligatoriu la sărbătorile de familie. "
Laurent Tite a simțit că joacă rolul „tipului rău” în timpul unei mese rotunde care a adunat în special Brigitte Gothière, a asociației L-214, care denunță abuzul de animale în fermele fabricii.
Dar, cu excepția dezacordurilor, în special cu filosoful Corine Pelluchon, cu privire la originea reproducerii (pentru fermier, este „prelungirea unui contract încheiat în neolitic cu vreo douăzeci de specii de animale, care și-au permis să fie domesticit, în schimbul căruia crescătorul are grijă de ei, le dă mâncare și băutură ”și îi protejează împotriva altor prădători; potrivit autorului„ Alimentelor ”și„ Manifestului animalist ”, specialiștii contestă această versiune a istoriei dominația animalelor), toți vorbitorii împărtășesc acest punct de vedere: este necesar să ieșiți din agricultura industrială și ca aceasta să încetinească consumul de bidoche.
Ia porci pentru rechini
Este o chestiune de etică - 65 de miliarde de animale ucise în lume în fiecare an, sau 2000 pe secundă și 1,1 miliarde în Franța -, de bunăstarea animalelor, din cauza condițiilor de reproducere deplorabile (80% dintre animale nu văd niciodată lumina zilei) ) și sacrificare, denunțate în mod regulat de L214. Dar și pur și simplu pentru supraviețuirea speciilor vii actuale, inclusiv a Omului.
A șasea dispariție a speciilor se datorează, de fapt, printre altele, schimbărilor climatice, a căror reproducere este unul dintre principalii vinovați: sectorul reprezintă 14,5% din emisiile globale de gaze cu efect de seră, mai mult decât sectorul transporturilor sau că emisiile de Franța și Statele Unite s-au combinat, potrivit FAO, în principal din cauza metanului produs de rufele rumegătoarelor.
Dar, și acest lucru este mai puțin cunoscut, reproducerea este de asemenea acuzată că a provocat jefuirea oceanelor, denunță Lamya Essemlali, de la ONG-ul Sea Shepherd France:
„40% din peștii capturați astăzi sunt prinși pentru a hrăni animale terestre. Porcii mănâncă mai mulți pești decât rechini, te plimbi pe cap. "
„Prăbușirea pescuitului este prevăzută până în 2048, ceea ce înseamnă că mâine este sfârșitul oceanelor. Dar, înainte de a fi o sursă de proteine, peștii sunt lucrătorii esențiali ai mașinii oceanului, numit adesea plămânul albastru al planetei, împreună cu plămânul verde care sunt păduri, deoarece este un regulator esențial al climei. "
Prin urmare, Sea Shepherd ia măsuri pentru a alerta opinia publică asupra pescuitului excesiv, cu videoclipuri șocante filmate de pe o navă, Bob Barker, care va fi la Bordeaux și care poate fi vizitată pe 14 octombrie. În afara Gabonului, ONG-ul lui Paul Watson (unul dintre fondatorii Greenpeace) a filmat masacrul inutil al sutelor de animale, inclusiv rechini pe cale de dispariție, în timpul unei campanii de pescuit pentru tonul albarore în largul Gabonului.
La fel ca mulți alții, acest trauler navlosit de un cunoscut brand francez, Saupiquet, a jefuit resursele piscicole din adâncurile africane. Această pescuit excesiv „îi aduce în genunchi pe micii pescari după pești de care noi (locuitorii țărilor bogate, nota editorului) nu avem nevoie, furtuna Lamya Essemlali. Cei care nu depind de materia animală pentru supraviețuirea lor nu ar trebui să o consume. "