Climă - Substanța reduce petele de vacă 24 de ore cu 30%
Un supliment alimentar reduce flatulența la vaci cu 30%, provocând emisii de metan care contribuie la efectul de seră.
Actualizat: 08/06/2015 15:54
Oamenii de știință au descoperit că o substanță numită 3-nitrooxipropanol (3-NOP), administrată ca supliment alimentar, blochează o enzimă necesară formării metanului în rumen.
FOTO ILUSTRATIE, Keystone
Bovinele din ferme produc aproximativ 44% din emisiile globale de metan din activitățile umane, potrivit Organizației Națiunilor Unite pentru Alimentație și Agricultură (FAO), spun autorii cercetărilor publicate în ultima ediție a Proceedings of the American Academy of Sciences (PNAS) ).
450 până la 550 de grame de metan pe zi
Fermentarea în rumenul bovinelor, ovinelor și caprinelor, una dintre cele patru cavități ale stomacului lor, produce metan care rezultă din acțiunea microorganismelor în digestie. Dar aceste animale trebuie să arunce aceste gaze pentru a supraviețui. Vacile de lapte emit astfel 450 până la 550 de grame de metan pe zi.
Oamenii de știință au descoperit că o substanță numită 3-nitrooxipropanol (3-NOP) dezvoltată de firma olandeză DSM Nutritional Products, administrată ca supliment alimentar, a blocat o enzimă necesară formării metanului în rumen fără a afecta digestia.
Acest supliment alimentar dat vacilor de lapte ar reduce emisiile de metan cu 30%, un gaz cu efect de seră produs de digestia acestor rumegătoare. Un element promițător în lupta împotriva încălzirii globale.
Creștere în greutate
Această cercetare, efectuată pe parcursul a trei luni în grajdurile de la Universitatea Penn State (Pennsylvania, estul Statelor Unite) cu 48 de vaci Hosltein, a arătat, de asemenea, că acest nou inhibitor de metan a permis creșterea în greutate cu 80% mai mare decât animalele din grupul de control. Acest câștig în masa corporală se explică prin carbonul care nu a fost utilizat în formarea metanului pe care corpul l-a folosit pentru a produce mai mult țesut.