Climat bun, cu cunoștințe despre iarbă și vacă
Actualizat: 23.01.19 - 04:57
Vite Highland în pajiște.
Dacă faceți câmpuri din pajiști, distrugeți humusul și provocați emisii nocive de CO2. Promovarea biocombustibilului poate avea și efecte nocive asupra climei.
Un gând frumos: agricultura în ciclul natural, toate gazele cu efect de seră eliberate sunt legate din nou prin fotosinteză. Dar agricultura este departe de aceasta astăzi.
Nu numai consumul de combustibil contribuie la dezechilibru, ci și la producerea și utilizarea îngrășămintelor sintetice și la aratul câmpurilor: aproximativ două ori mai mult dioxid de carbon (CO2) este stocat în sol decât în atmosferă. Dar dacă pajiștile sau pădurile sunt arate în câmpuri, carbonul legat în humus este eliberat din nou. Cercetătorii de la Institutul Johann Heinrich von Thünen, proprietate federală, au descoperit că 35% din humus este eliberat în atmosferă sub formă de gaz.
În prezent, aproximativ 70.000 de hectare de pajiști sunt pierdute în fiecare an din cauza revoltelor. Acesta este un rezultat al intensificării agriculturii, care crește porumb la scară largă pentru plantele de biogaz sau pentru furaje. Potrivit Oficiului Federal de Statistică, suprafața de cultivare a porumbului însilozat pentru furaje și fermentatoare de biogaz a crescut cu 30% în ultimii zece ani. Tendință: în creștere.
De aceea, Consiliul consultativ științific al guvernului federal pentru politica agricolă a avertizat recent împotriva extinderii pe scară largă a cultivării plantelor pentru bioenergie: nu numai că ar duce la pierderea pajiștilor, ci ar duce și la creșterea emisiilor de CO2 datorită intensificării agriculturii, dar nu numai: De asemenea, gazul râs este eliberat și este mult mai dăunător climatului decât dioxidul de carbon. Nu produce daune de 25 de ori mai mari decât dioxidul de carbon (cum ar fi metanul la bovine), ci de 295 de ori.
Consecința nebuniei cu biocombustibili ar putea fi, prin urmare, că extinderea cultivării acestor plante ar putea fi „în cele din urmă chiar contraproductivă pentru protecția climei”, a avertizat comitetul consultativ în 2008.
Restaurarea pajiștilor este foarte lentă
La nivel mondial, cercetătorii institutului au calculat că în fiecare an 20 la sută din gazele cu efect de seră produse de om se datorează arăturii peste pajiști și tăierii în special a pădurilor tropicale. O cantitate considerabilă, mai ales că restaurarea pajiștilor și pădurilor este foarte lentă și nu reușește decât pe o perioadă de mai multe decenii. Potrivit savantului Braunschweig Christopher Poeplau, studiile anterioare au ignorat întotdeauna acest efect temporal.
Abordarea legării carbonului în noul humus își are limitele: Dietrich Schulz, expert în soluri la Agenția Federală pentru Mediu, consideră că trecerea la agricultura ecologică și la lucrarea fără arături ar putea crește conținutul de humus din sol și, astfel, lega carbonul de atmosferă. Cu toate acestea, acest efect este încheiat atunci când un echilibru între intrări și ieșiri a fost atins de recoltă.
Este mai important să ne asigurăm că nu se mai pierde humus, spune Schulz. De exemplu, paiul și masa frunzelor sfeclei de zahăr ar trebui să rămână pe câmp. Îmbogățirea solului cu compost este, de asemenea, o modalitate posibilă.
Humusul se poate forma și atunci când gunoiul de grajd solid și lichidul intră pe câmp. Cu toate acestea, potrivit Oficiului Federal de Statistică, scăderea creșterii bovinelor în ultimii ani „slăbește potențialul de producere a humusului”. Motivul: gunoiul de grajd și gunoiul de grajd lichid de la vacă pot acumula în mod semnificativ mai mult humus în sol decât gunoiul de grajd intens din porumbul.
Creați humus în loc să îl distrugeți
O respingere a tezei populare a „vietii ucigașe climatice”? Anita Idel, medic veterinar și coautor al World Agriculture Report, arată în cartea sa „Vaca nu este un ucigaș al climei” conexiuni care sunt adesea trecute cu vederea. Deoarece toate studiile au arătat: cu cât creșterea animalelor este mai intensă, cu atât sunt mai mari emisiile de oxid de azot. Mai presus de toate, însă, vitele sunt utilizatorii ideali ai ierbii, iar pajiștile stochează mai mult de o treime din carbonul global.
Dacă pășunile sunt arate astfel încât porumbul să poată fi cultivat pentru plantele de biogaz, de exemplu, degradarea humusului duce la pierderi oribile de carbon. Cultivarea porumbului „mănâncă” o jumătate de tonă de humus în fiecare an, Idel citează Camera de Agricultură din Renania de Nord-Westfalia. Dar o tonă de humus stochează 3,67 tone de CO2.
Cercetătorii britanici au descoperit acest lucru și atunci când au comparat câmpurile de orz și pajiștile: în decurs de trei decenii, o treime din biomasă a dispărut sub orz, în timp ce a crescut la jumătate în pajiști. Concluzia lui Idel: numai o economie circulară durabilă care creează humus în loc să o distrugă este prietenoasă climatului.