Clinica Crailsheim (versiunea tipărită); Sfaturi nutriționale și dietetice în bucătărie

„Proaspăt gătit și preparat” este semnul distinctiv al bucătăriei clinicii Crailsheim. De aceea, bucătarul șef Erwin Arbinger acordă o mare valoare calității bune la cumpărături - iar materiile prime atent selectate provin din regiune, dacă este posibil.

tipărită

Prezentarea generală a meniului săptămânal poate fi găsită aici.

Selectarea meniului pentru pacienți

Toți pacienții pot alege dintre trei mese obișnuite proaspăt gătite pe zi. Există alimente ușoare, vegetariene și alimente integrale - cu conținut scăzut de zahăr pentru diabetici.

Există întotdeauna un meniu fără carne de porc. În plus, pregătim zilnic meniurile proaspete prescrise de medic: colesterol, gluten, lactoză și fără fructoză, precum și sărace în purină.

Există trei tipuri de dietă intensivă: numai cu carbohidrați, cu componente carbohidrați și proteine ​​și cu carbohidrați, proteine ​​și grăsimi.

Pentru persoanele care suferă de alergii, mâncarea este gătită individual. Persoanele cu tulburări de deglutiție (disfagie) primesc alimente și băuturi care au fost pregătite în bucătăria noastră de specialiști special instruiți în ceea ce privește gustul și aspectul.

Sfaturi nutriționale

Avem asistenți de dietă instruiți în echipa noastră de bucătărie a clinicii.
Ne-ar face plăcere să vă sfătuim personal despre dietele conform prescripției medicului
și toate problemele nutriționale.

  • Annedore Blind
    Director adjunct bucatarie
    Dietetician
  • Heike Beutler-Höche
    Dietetician

    Tel.: 07951 490-520

Erwin Arbinger

management
Erwin Arbinger
Tel.: 07951 490-522
Scrieți e-mail