Coacere pentru copii mici EAT SMARTER
Copiilor mici le place să pună multe în gură: nisip, flori și mai ales, desigur, mâncare delicioasă. Dar nu tot ce este sigur pentru adulți este în regulă și pentru copiii mici. Cu siguranță ar trebui să evitați aceste ingrediente atunci când coaceți pentru copii.
Cel târziu, când laptele matern, piureul de legume și piureul de fructe devin prea plictisitoare pentru bebeluși, când se uită curioși la farfuriile adulților, se pune întrebarea majorității părinților: Ce îi dau copilului meu să mănânce acum? Se coc multe, mai ales în perioada următoare de Crăciun. Există adesea biscuiți pe masa de luat masa sau există piețe de Crăciun cu multe bunătăți.
Personal, nu cred în interzicerea categorică a copiilor mici de zahăr sau produse de patiserie. Dar nici nu ar trebui să exagerați cu extrasele dulci. Și există câteva ingrediente de care ar trebui să fii cu adevărat atent - există câteva lucruri pe care bebelușii cu siguranță nu ar trebui să le mănânce. Important: sfaturile mele se aplică vârstei alimentelor complementare și a copiilor mici, adică pentru vârste de aproximativ șase luni. Înainte de aceasta, alimentele solide ar trebui să fie oricum făcute de casă sau cumpărate.
Tabu 1: dragă
La prima vedere, mierea sună ca o alternativă sensibilă la zahărul rafinat. Și laptele fierbinte cu miere ar trebui să te calmeze și să te ajute să adormi. Dar nu pentru bebeluși, vă rog! Mierea poate conține anumite bacterii care pot provoca intoxicații la copiii mici. Deci ar trebui să fie tabu, mai ales în primul an de viață! Când vine vorba de îndulcire, în general, vă recomand să utilizați zahăr și altele asemenea la început cu ușurință. Mai bune decât zahărul industrial sunt de ex. Zahăr din floare de nucă de cocos sau pulpă de fructe.
Tabu 2: nuci și fructe mici
Nucile sunt unul dintre alimentele care pot provoca cele mai multe alergii. Dar mai ales pentru că sunt adesea foarte mici, nu ar trebui să fie utilizate încă în produse de patiserie pentru copii mici. Bebelușii pot inhala nuci, sâmburi și boabe și se pot îneca. Același lucru este valabil și pentru struguri și boabe mici, cum ar fi afinele.
Tabu 3: produse din lapte de vacă în cantități mari
Nu fără motiv, bebelușii primesc lapte matern sau lapte de lapte numai în primele luni. Compoziția laptelui normal de vacă nu este încă adecvată - conține, printre altele prea multe proteine pentru rinichii mici. Începând din momentul alimentelor complementare, puteți folosi o anumită cantitate de lapte de vacă pentru terciul cu boabe de lapte. Indiferent de acest lucru, bebelușii nu ar trebui să mănânce cantități mari de produse din lapte de vacă în primul an de viață - așa că nu există prăjituri cu quark și produse din soia Co.
Tabu 4: aditivi, cofeină și alcool
Aditivii alimentari precum coloranții, conservanții sau alte numere E nu sunt bineînțeles benefice sănătății, chiar și pentru adulți. Nu le folosiți niciodată când le coaceți singur, dar sunt adesea incluse în produsele de patiserie cumpărate. La fel ca cofeina sau alcoolul, adesea în urme. Ar trebui să fie de la sine înțeles că copiii ar trebui să o evite.
Tabu 5: Feriți-vă de alimentele alergenice
Nu se mai recomandă eliminarea completă a posibililor factori declanșatori de alergie precum glutenul din meniu în primii câțiva ani de viață. Cu toate acestea, ar trebui să urmăriți mai atent reacția bebelușului la alimentele noi, mai ales dacă acestea sunt predispuse la neurodermatită sau probleme digestive, de exemplu. Relevante pentru coacere includ Ouă, grâu, citrice și ciocolată.
În ciuda măsurilor de precauție: coacerea ar trebui să fie distractivă pentru tineri și bătrâni - și, desigur, și mâncarea!