Coaceți-l singur Coacere delicioasă și sănătoasă - FIT FOR FUN
Alunecați-vă mănușile cuptorului și preîncălziți cuptorul! Vă dezvăluim modul în care vă puteți face dulciurile preferate mai nutritive pe cont propriu.
De prea multe ori, când vine vorba de mâncare, cumpărăm un porc într-un poke. Mai ales când vine vorba de produse de patiserie, nu poți fi sigur niciodată cât de sănătoasă este delicatesa pe care o primești din magazin. Prin urmare, vă recomandăm să vă puneți în bucătărie și să vă asigurați că numai ingredientele nutritive ajung în produsele de copt. Iată câteva sfaturi care pot face coacerea la domiciliu mai sănătoasă.
Totul este despre făină
Alungă făina albă din dulapul de bucătărie și folosește în schimb tipuri mai sănătoase de făină, cum ar fi grâu integral sau făină de spelt. În timp ce făina albă are un conținut redus de vitamine, minerale și fibre, tipurile de făină închisă la culoare sunt mult mai valoroase din punct de vedere nutrițional. Făina de spelt în special conține o mulțime de proteine de înaltă calitate, precum și o mulțime de vitamine și minerale și poate fi, de asemenea, ușor consumată de persoanele cu alergie la grâu. Gustul de nuci și aromat oferă, de asemenea, o schimbare față de experiența culinară convențională.
Pur și simplu îndulciți-l diferit
Cei cu un dinte dulce, luați notă: atunci când coaceți dulciuri, nu trebuie să fie întotdeauna zahăr convențional! În general, ar trebui să evitați zahărul alb de uz casnic (sau rafinat), deoarece este dăunător organismului pe termen lung; nu numai că îngrașă, dar și slăbește sistemul imunitar și poate provoca chiar și un deficit de vitamine și minerale. În loc de zahăr alb, vă recomandăm zahărul din nucă de cocos - acesta este mai natural și mai durabil și este plin de potasiu, magneziu, fier, zinc și alte minerale importante și oligoelemente. Se obține din nectarul palmierului de cocos, dar nu are gust de nucă de cocos, ci de caramel. Datorită indicelui glicemic scăzut, zahărul din nucă de cocos este ideal pentru diabetici și pentru cei care își îngrijesc silueta.
Totul este în savoare
Pe lângă zahăr, la coacere pot fi folosiți și alți potențiatori naturali de aromă. Condimentele nu numai că intensifică aroma, dar vă pot face și creația mai hrănitoare. Scorțișoara este recomandată pentru produsele coapte dulci, deoarece reglează zahărul din sânge și oferă și dulceață suplimentară. Ardeiul Cayenne oferă produselor dvs. de patiserie o lovitură suplimentară, reglează circulația sângelui și se încadrează în multe rețete diferite. Experimentarea este permisă!
Destul de groaznic
Semințele și miezurile se potrivesc întotdeauna bine în produsele de panificație - iar selecția este imensă! Semințe de dovleac, semințe de floarea-soarelui, miez de nuci, semințe de susan, semințe de purici, semințe de in. Există ceva pentru toată lumea, iar beneficiile pentru sănătate sunt nenumărate. Sunt bogate în fibre, acizi grași nesaturați, vitamine și oligoelemente, întăresc inima și ajută digestia.