Coaching nutrițional - Ce să faci împotriva poftelor de seară (arhivă)
Există nenumărate oferte de coaching pentru a pierde în greutate. Se promite o dietă adecvată tipului bazată pe o analiză individuală și pe liniile directoare ale German Nutrition Society. Auto-experimentul s-a ocupat de o problemă specifică: poftele de seară.
De la Anke Petermann
Ascultați contribuțiile noastre în Dlf Audiothek
- divide
- Tweet
- Buzunar
- A apasa
- Podcast
mai multe despre subiect
Sănătate și nutriție Mâncare sigură de la fermă la farfurie
Critica la „Scorul Nutri” al lui Klöckner Semaforul alimentar nu asigură o alimentație sănătoasă
50 de ani de „dieta Brigitte” Și efectul yo-yo te întâmpină în fiecare an
Tendințele alimentare Nutriția - noua religie
Am venit la nutriționistul Mechthild Jochimsen pentru sfaturi și tocmai m-am așezat pe unul dintre scaunele confortabile din răchită. Aici este o lumină blândă și există un ceai de ghimbir și urzică de băut. De ce sunt aici este o întrebare pe care mi-o pun uneori: Când vin acasă complet ars și epuizat, uneori nu găsesc frâna seara și trebuie să mă înghesuiesc mult în mine. Prea mult, cred. Și aș dori un răspuns la asta: cum pot lăsa asta? Putem răspunde la asta într-o singură ședință, doamnă Jochimsen?
„Probabil că nu vom putea răspunde la asta într-o singură întâlnire, pentru asta am nevoie doar de câteva informații de la dvs. În primul rând, desigur, mă interesează de ce vă deranjează acest lucru - pentru că atunci nu vă simțiți confortabil seara sau pentru că vă face să vă îngrășați? Prima întrebare pentru mine este de ce vrei să schimbi asta ".
Nu ignora propriile nevoi
Mă deranjează, da - pentru că uneori mă simt prea mâncat seara pentru că omit micul dejun dimineața - exact ca să nu mă îngraș. Dar îmi place foarte mult și micul dejun. Și pentru că cred că este un obicei prost - poate ai putea să-l lași.
„Da, așa este”, spune nutriționistul și mă încurajează să-mi încorporez nevoia într-un model individual de post intermitent. Ce zici de cină între unsprezece și jumătate sau șapte și jumătate seara?
"Cu pauze de mâncare între ele. Asta spun: sunt un mâncător de după-amiază și de seară, că mă răsfăț cu asta. Desigur, trebuie să fiu atent și la ceea ce mănânc. Ar fi contraproductiv dacă aș vrea și eu să slăbesc ceva, când mănânc multe grăsimi sau carbohidrați și apoi mă culc în curând ".
Soldul global trebuie întotdeauna luat în considerare
În orice caz, ar fi mai bine să nu mâncați departe după ora 19:30, sfătuiește Mechthild Jochimsen. Pentru a-mi putea spune mai exact ce ar fi bine pentru mine, ea îmi cere să creez un jurnal nutrițional. Cu ajutorul unei liste de bifat, ar trebui să înregistrez ce lichid și solid mănânc în patru zile lucrătoare și două zile de weekend. Acesta este modul în care ea poate spune dacă consum prea multă sau prea puțină energie în echilibrul general. Și dacă lipsește ceva din meniul meu.
"Este prea puțină proteină, poate bei prea puțin? Dar fibrele tale, îți iese 30 de grame de fibre pe zi? Îți lipsesc mineralele, oligoelementele, vitaminele care ar putea compune poftele respective seara?"
Jochimsen compară informațiile din protocolul de șase zile cu recomandările nutriționale ale DGE, apoi elaborează un plan individual de nutriție cu mâncăruri și gustări ușor de gătit. Fără dietă de foame, ea o apreciază, deoarece astfel de diete paralizează metabolismul. Pentru unii solicitanți de sfaturi care doresc să slăbească, consultantul chiar mărește mai întâi cantitatea de calorii. La fel ca clientul care nu a putut face exerciții fizice din cauza unei infecții și s-a îngrășat, deși a consumat doar 1.100 de calorii pe zi. Cel puțin asta a arătat protocolul nutrițional.
„Bineînțeles, nu aș putea spune:„ Pierzi și mai mult în greutate. ”Atunci ar fi trebuit să-i dau un plan de 700 sau 800 de calorii. Bineînțeles că nu. Pentru că o femeie are cel puțin 1.100 până la 1.300 de calorii pentru a slăbi. . "
Desigur, sportul nu trebuie să lipsească
De aceea, Jochimsen a crescut treptat consumul de energie al clientului de-a lungul a patru săptămâni cu un plan de nutriție: de la nivelul inițial scăzut de 1.100 de calorii "... până la atingerea lui 1.900. Astfel, metabolismul, care se afla într-un fel de hibernare, este apoi din nou corect funcționează bine, arde foarte bine și abia atunci este gata să reacționeze la, de exemplu, un plan de reducere. "
Cu un stres constant în dietă, vă puteți „înfometa”, știe Jochimsen. Ea recomandă exerciții de două până la trei ori cu 20 de minute mai mult pe săptămână decât de obicei pentru cei care doresc să slăbească pentru a-și crește metabolismul. Doar cu o dietă echilibrată, bazată pe preferințele individuale și adaptată vieții de zi cu zi, greutatea confortabilă poate fi menținută permanent.