Coapsa de pui cu andive fierte - Chez Mamigoz
(Bucătărie tradițională ușoară)
Știați că andivul este o garanție a vieții bune ....
Endive este o legumă cu conținut scăzut de calorii, plină de substanțe nutritive.
Îmbunătățește digestia datorită dozei sale de fibre,
scade colesterolul rău,
îmbunătățirea masei osoase,
protejează ochii și creierul,
și o ajută și pe gravidă în timpul sarcinii.
Sursa de vitamine și minerale antioxidante,
oferă seleniu, vitamina B9
și mai ales, fibre perfecte pentru digestie.
Este, de asemenea, un antirid ideal
Michel Drucker îl mănâncă în fiecare zi
Nu mai sunt în stare să le mănânce în salate, prea tare,
Le pregătesc înăbușite.
Nimic de-a face cu cei pe care i-am mâncat în cantină !
Îți dau toate micile secrete cu
Puiul meu cu andive fierte
Pentru a face această rețetă,
pentru 2 persoane, veți avea nevoie de:
O coapsă mare de pui sau 2 mici
2 andive per persoană
1 ceapă roz de la Roscoff
1 buton de unt semisarat
1 strop de ulei de măsline
1 pahar de vin alb uscat
Sare și piper de la moară
Începeți prin curățarea și tăierea cepei în fâșii.
Tăiați andivele în jumătate și scoateți miezul,
pentru a elimina amărăciunea.
Încălziți o cratiță,
se toarnă uleiul de măsline și untul ½ sare.
Rumeniti pielea de pui cu fata in jos, apoi rasuciti-o
Apoi se adaugă ceapa roz, se lasă să se rumenească.
Odată ce totul este maro auriu, rezervați puiul.
Puiul deoparte, puneți andivele în tigaie.
se adaugă sare și piper
Gatiti-le 10 minute la foc mediu
Întoarceți andivele fără a le deteriora
Acoperiți, coborâți focul.
Se fierbe timp de 5 minute, acoperit
Apoi puneți puiul înapoi
Apoi se toarnă paharul cu vin alb
Se fierbe din nou timp de 20 de minute
La jumătatea gătitului vei întoarce puiul.
La sfârșitul gătitului, andivele sunt confitate
iar puiul este foarte fraged.
Vedeți transparența andivelor
iar culoarea bulionului !
Se servește repede pe o farfurie fierbinte
Prin carne pulsatoare
și zdrobirea andivelor cu o furculiță,
iată o masă delicioasă, pe care o pot gusta.
Găsiți această rețetă
și AICI * Album special
Dacă doriți să împărtășiți realizările dvs. culinare,
în Galerie, trimite-mi fotografiile la:
Bon appétit cu Mamigoz
comentarii
mail clarviziune gratuit 10/03/2020 17:14
Cu plăcere mă uit la site-ul dvs.; este fantastic. Cu adevărat foarte plăcut să citești partajările tale minunate. Continuă așa și îți mulțumesc din nou.
VIVIE76 03/02/2020 10:55
Buna ziua,
Mulțumesc pentru rețetă și beneficiile andivelor. Cu soțul meu, îl mâncăm o dată pe săptămână.
Să aveți o zi bună
Sărutări
amelie1976 03/02/2020 07:38
Aici mâncăm deseori andive!
Veselă bună!
XOXO
chantal du51 03/01/2020 21:28
Rețetă foarte bună - bon appétit. Îmi plac foarte mult andivele fierte
Shana 03/01/2020 20:25
Îmi place foarte mult blogul tău. O plăcere să vii și să te plimbi pe paginile tale. O descoperire grozavă și un blog foarte interesant. Mă voi întoarce și voi întreba. Nu ezitați să vizitați universul meu (link pe pseudo) Privind înainte.
Shana 03/01/2020 20:25
Îmi place foarte mult blogul tău. O plăcere să vii și să te plimbi pe paginile tale. O descoperire grozavă și un blog foarte interesant. Mă voi întoarce și voi întreba. Nu ezitați să vizitați universul meu (link pe pseudo).
Lylianne 03/01/2020 20:05
Foarte apetisantă rețeta ta. Mulțumesc foarte mult. Îmi place andive crude într-o salată, va trebui să încerc rețeta ta de andive înfierbântată. Pupici și să aveți o seară plăcută
Bon Ap la Mamounette 03/01/2020 18:25
Este un fel de mâncare foarte apetisant care poate fi consumat tocat sau tăiat. Ceea ce contează este să-l pregătim astfel încât să știm ce mâncăm și, pe măsură ce spunem, deschide pofta de mâncare.
La rândul meu, iubesc andivele și le gătesc des. Pupici seara bună și ziua fericită a bunicilor.
lizagrece 03/01/2020 17:00
În Grecia este o legumă care nu este deloc cultivată și, prin urmare, nu este cunoscută. Uneori se găsește în unele supermarketuri iarna, dar sunt andive importate.
Simone 01/03/2020 15:39
Un fel de mâncare pe care Maurice l-a adorat și pe care îl fac des. fără vin alb. Voi testa. Mulțumesc.
Pupici și un bun sfârșit de zi.
Amélie 01/03/2020 15:09
Un fel de mâncare care mă face să vreau, dar copiii urăsc andivele gătite.
Și astăzi, pagina s-a deschis fără nicio dificultate. Bună zi Bizzzz
Amélie 01/03/2020 16:01
Sper că veți putea continua fără dificultăți majore. Este deja suficient de complicat pentru tine. Vom vedea mâine. Aveți o zi plăcută și nu mai aveți părul alb în timp ce așteptați sărutările