Coaste de grătar

Cajun dacă doriți

  • Porții 4-6
  • Pregătirea 20 min
  • Gătit 1 h 40 min

Lista de rețete este plină

Ingredientele au fost adăugate cu succes la lista dvs.

Ingrediente

3 kg (1,5 kg) de coaste de porc, tăiate în secțiuni cu 3 coaste, grăsime vizibilă îndepărtată

2 sticle de bere roșie de 340 ml (12 oz)

1 ceapă galbenă, pătrată

6 căței de usturoi, zdrobiți

5 ml (1 linguriță) de sare

Sos pentru grătar

1 cutie de 796 ml (28 oz) de roșii zdrobite

1/4 cană (60 ml) zahăr brun, ambalate ușor

60 ml (1/4 cană) oțet de cidru

15 ml (1 lingură) boia afumată

15 ml (1 lingură) condiment de chili

5 ml (1 linguriță) chimen măcinat

1 ml (1/4 linguriță) piper Cayenne

Sare și piper de la moară

30 ml (4 linguri.) Condimente Cajun, (opțional)

Pregătirea

Așezați coastele într-o cratiță mare, adăugați berea, ceapa, usturoiul și sarea și acoperiți coastele cu apă. Se aduce la fierbere la foc mare. Reduceți căldura la mediu-mic și fierbeți timp de 1 oră.