Coaste de vită în coreeană Mizeria mea minunată
Această postare conține publicitate
și încă o mărturisire! Sunt o fată grill incredibil de plictisitoare. Pe cât de variat îmi place când sunt la aragaz, sunt la fel de pensionat când vine vorba de grătar.
Puneți o bucată de carne sau un cârnat bun la grătar pe un grătar de cărbune, dați-mi salată de cartofi și niște pâine la grătar și sunt o femeie foarte, foarte fericită. Dar cred că este destul de bine când sunt rupt din rutină din când în când. Luna aceasta din nou de la Volker munching, deoarece subiectul turneului mondial culinar din iunie a fost BBQ - cu rețete delicioase la grătar din întreaga lume.
În ultimul moment aș avea o contribuție de oferit. Și anume coaste de vită în coreeană, cu ridiche murată. Coaste de vită - de fapt coaste de rezervă de vită - erau disponibile doar la comandă și pentru că nu vorbesc fluent carne, măcelarul nu l-a tăiat la dimensiunea pe care mi-o imaginam pentru originalul Galbi - așa se numesc coaste de vită în coreeană mi-ar fi placut. Adică peste coastă. Și acest lucru este posibil doar cu un fierăstrău de măcelar.
Dar asta nu contează pentru gust, coastele pe care domnul B. mi le-a tăiat apoi ca niște coaste de rezervă trebuie să fie puse în marinata delicioasă peste noapte, apoi le pun la cuptor două ore și jumătate la temperatură scăzută și apoi le pun pe ale noastre iubitului grătar de lotus îi lipsea încă gustul dorit de cărbune.
Care este cel mai obișnuit lucru pe care îl ajungeți pe grătar? Ai programul tău standard - sau ești deschis la experimentele cu grătar? Ce părere aveți despre coaste de vită în coreeană? Îți place să roi carne din os? Atunci aceasta este rețeta ta!