Cocktailuri de vară - rețete

În majoritatea culturilor, vara, în zilele calde și fierbinți, este obișnuit să beți băuturi răcoritoare răcoritoare, inclusiv cocktailuri.

Să presupunem că aveți oaspeți la țară, familie sau petrecere pentru copii (ziua de naștere a copilului), cină tip bufet, cină prietenoasă sau romantică, în general, ocazia poate fi orice. În astfel de cazuri, puteți pregăti cocktailuri ușoare răcoritoare de vară, rețetele potrivite sunt cunoscute pentru o mare varietate.

Nu puteți doar rețete clasice, cocktailuri - un subiect interesant și spațios pentru fantezie, cel mai important, luați în considerare compatibilitatea și afinitatea autentică a produselor. De exemplu, coniacul nu trebuie amestecat cu cola, desigur, dacă doriți să faceți un cocktail „idiot”, care, apropo, nu are nicio legătură cu celebrul roman de FM Dostoievski, ci reflectă comportamentul celor care folosesc acest cocktail.

Desigur, cocktailurile de vară pot fi atât nealcoolice, cât și cu alcool. Să ne uităm la câteva rețete de cocktailuri alcoolice de vară.

gin;
Tonic cu chinină (de exemplu, Schweppes);
lămâie.

Băuturile trebuie răcite (dacă nu la timp - adăugați gheață). Se amestecă gin-tonicul în raportul dorit (de preferință 1: 3). Decorăm cu o felie de lămâie. Această băutură protejează împotriva diferitelor infecții intestinale într-un fel. Dacă nu găsiți un tonic gata preparat, limonada de casă (lămâie + apă, poate ghimbir proaspăt și zahăr) poate fi înlocuită.

Cocktail "martini uscat"

Gin - 2-3 părți;
pelin uscat - 1 parte;
Măsline - 1 bucată;
o felie de lamaie pentru decor.

Gine bine răcit amestecat cu vermut alb, se toarnă într-un pahar de cocktail, se pune o măslină tânără pe fund. Decorați lateral o felie de sticlă de lămâie. Dacă băuturile nu au avut timp să se răcească înainte de a le amesteca, puteți servi un martini uscat în pahare de formă "toggle" și adăugați 2 cuburi de gheață.

Cocktailurile pe rom (ușoare și aurii) pot fi preparate prin simpla amestecare cu sucuri de fructe (de preferință tropicale). Tipurile întunecate de rom sunt mai potrivite pentru cocktailuri cu ceai rece, cafea și ciocolată, dar aceasta nu este o regulă strictă.

Cocktail "Dark-n-Stormy" (Dark'n'Stormy)

rom întunecat - 80 ml;
Var - 0,3-0,5 bucăți;
Ghimbir - 100 ml;
Gheață 2-4 cuburi.

În highball (un pahar mare) punem gheață, adăugăm rom, bere și stoarcem sucul de lămâie. Se amestecă, se decorează cu coaja de lămâie. Servim cu paie, bem cu atenție, efectul zgomotului este bine exprimat, dar vine treptat.

Acum să ne uităm la câteva rețete de la cocktail-uri nealcoolice de vară.

Cocktail răcoritor de castravete-lămâie

Apă preparată (ușor degazată) - 1,5 l;
Lămâie - 2 bucăți;.
Tei - 1 bucată;.
Castravete tânăr mărime mică - 3 buc.

Vom spăla castraveți, ne vom tăia, vom măcina un cuțit cât mai mic și îl vom pune într-un ulcior. 1 lămâie și lămâie sunt turnate cu apă clocotită, fiecare fruct înjumătățit, apoi tăiat în felii subțiri și, de asemenea, pus într-un ulcior. Umpleți toată apa. Închideți borcanul și puneți frigiderul timp de 40 până la 80 de minute. Când infuzia s-a răcit, după părerea ta, este suficientă, adăugăm un suc proaspăt, stors din 1 lămâie. Amestecăm și filtrăm. Servim în pahare. Băutură excelentă pentru armonie și un ton bun al pielii.

Ceai rece cu frunze de coacăze

Ceai negru sau amestecat cu verde;
Apă;
Zahăr (dacă vreți);
frunze proaspete de coacăze negre.

Gustă ceaiurile cu 1 linguriță la 150-200 ml. Se adauga frunzele de coacaze (se pot zdrobi usor). Frunzele de coacăze conferă gustului și aromei cocktailului o notă specială.

Insistăm ceaiul timp de 10-15 minute, după care, fuzionăm cu frunzele de ceai, strecurăm. Dacă aveți nevoie de zahăr, dizolvați-l cât timp ceaiul este fierbinte. Mai întâi ne răcim la temperatura camerei, apoi la frigider. Desigur, puteți adăuga suc de lămâie proaspăt stors, cireșe sau zmeură la acest ceai.