Cocos EDEKA

Din punct de vedere botanic, nucile de cocos nu sunt nuci, ci drupe. Fructele de palmier sferice ating un diametru de 12-20 cm.

origine

Republica Dominicană, Sri Lanka.

gust

În interiorul castronului se află pulpa albă comestibilă și apa de cocos - un tratament răcoritor.

utilizare

Puneți găuri în doi dintre cei trei „ochi” de pe învelișul exterior și colectați apa gustoasă de cocos într-un recipient. Se potrivește bine cu sosuri și cocktailuri. Pentru a ajunge la pulpă, cel mai bine este să rupeți cu grijă pielea cu un ciocan. Poate fi îndepărtat cu ușurință cu un cuțit. Alternativă: Gătiți nuca de cocos anhidră la cuptor la 200 ° C timp de zece minute până când coaja se crăpă și se separă de pulpă. Așa-numitul lapte de cocos, care se obține din pulpă, este, de asemenea, foarte versatil. Aici puteți afla cum puteți face singur lapte de cocos. De exemplu, pentru un orez exotic, dulce cu nucă de cocos cu mango sau pentru înghețată cremoasă cu nucă de cocos.

---