Cocos - Vaivai
Cocosul
Cocosul este cunoscut pentru diversele sale virtuți, dar în funcție de forma în care îl consumi, contribuțiile nutriționale nu vor fi aceleași.
Deci concret, care sunt beneficiile nucii de cocos ?
De unde vine apa de cocos
La fel ca multe alte specii de plante, nuca de cocos își folosește fructele ca rezervă de apă.
Această apă este captată de sistemul rădăcinii palmei de cocos, apoi adusă prin acțiune capilară la nucă. Dacă pentru majoritatea fructelor este necesar să strângeți carnea pentru a extrage această apă (în cazul plantelor comestibile, atunci se obține un suc de fructe), pentru apa de nucă de cocos, pe de altă parte, trebuie deschisă (mai ușor de spus ce să faceți).
Apa de cocos este, prin urmare, pur și simplu „suc de nucă de cocos”.
La începutul creșterii sale, când fructul este verde, nuca conține apoi în medie 50 cl dintr-un suc foarte ușor dulce. Cu timpul și creșterea nucii, apa dispare în favoarea cărnii de cocos.
Beneficiile nucii de cocos
Acest suc ușor opac și cu un conținut scăzut de calorii (17 kcal la 100g) nu conține grăsimi.