Cocotte forever Chocolate mascarpone fondant de Cyril Lignac

Luni, 9 noiembrie 2015

Fondant de ciocolată mascarpone de Cyril Lignac

În acest weekend am avut niște invitați și am testat tortul cu ciocolată de Cyril Lignac care mă privea de când am văzut rețeta pe Pinterest acum câteva săptămâni.
Atenție, un rezultat al nebuniei, un tort ușor, fondant, super captivant.
O textură spumoasă, nu prea dulce, nu învelitoare, ciocolată la perfecțiune, totul acoperit de un strat de glazură rafinată. hummm, sincer te sfătuiesc să încerci, nu poți fi cucerit decât !

mascarpone

Începeți prin preîncălzirea cuptorului la 200 ° C.

Topeste 150g de ciocolata neagra (in reteta originala sunt 200g, prefer sa folosesc mai putin, rezultatul este la fel de bun) la microunde 1mn30.
Amesteca bine.
Bateți o oală de mascarpone (250g) pentru a o relaxa și amestecați ciocolata topită. Amesteca bine.

Apoi adăugați 4 ouă 1 câte 1, amestecând bine între fiecare ou.