Cocotte pentru totdeauna am testat fondantul de ciocolată și

A trecut ceva timp de când am văzut această rețetă ciudată amestecând ciocolată și dovlecei, dar nu îndrăznisem încă să o testez.

pentru

Iată rețeta :

Începeți prin curățarea și răzuirea 1 dovlecei mari sau 2 mici, apoi strângeți carnea între mâini pentru a extrage cât mai multă apă.
Apoi cântăriți-le pentru a păstra doar 200g.

Se amestecă 3 gălbenușuri de ouă cu o linguriță mică de îndulcitor lichid, 30g amidon de porumb, 20g praf de cacao fără zahăr (tip Van Houten) și un pic de praf de copt (3g).

Apoi adăugați dovleceii și 200g de ciocolată neagră topită (aproximativ 2 minute la cuptorul cu microunde).

Bate cele 3 albușuri și amestecă-le cu amestecul de dovlecei. Cred că este puțin greu să amesteci.

Puneți într-o matriță din silicon, direcționați cuptorul la 180 ° C pentru aproximativ 25-30mn.

Am lăsat prăjitura să se răcească câteva ore (am pus-o în frigider), ticăloșii atrași de miros în momentul gustării și am cerut o cotă. Am avut grijă să nu le spun că există dovlecei în ea hihi.