Cod aburit - Rețete Rețete pe Cuisine Actuelle

Ingrediente pentru 4 persoane:

• 4 fripturi de cod
• 3 linguri. ulei de masline
• 3 căței de usturoi
• 1 ardei iute
• 100 g rucola
• Sare
• Piper
• Calorii = Mediu

Etape de pregătire

1. Cu o zi înainte, clătiți fripturile de cod, apoi așezați-le într-un castron umplut cu apă rece. Se pune la frigider peste noapte, schimbând în mod regulat apa.
2. Clătiți și scoateți rucola. Curățați și tăiați cățelele de usturoi și ardeiul iute. Încălziți 1 lingură de ulei într-o tigaie și rumeniti usturoiul și ardeiul iute.
3. Ștergeți bucățile de pește, sare și piper și aburiți-le timp de 10 până la 15 minute, în funcție de grosimea lor.
4. Împărțiți codul între farfurii, adăugați rucola, usturoiul și ardeiul iute, stropiți cu uleiul rămas și serviți.

---