Cod Aïoli Cod Aïoli Rețetă - Marmiton

Ingrediente

Ustensile

Ingrediente

Numărul de persoane

buchete de conopidă

ciorchini de broccoli

o mână de fasole verde

cartofi vitelotte (violet)

cartofi

Pentru 1 aioli ușor:

linguriță de muștar

linguri de ulei de măsline

g brânză albă

vârf de piper

ustensile

Pregătirea

1. Desalăți codul 48 de ore.
2. Pregătiți aioli în aceeași zi:
3. Într-un castron, puneți usturoiul zdrobit, gălbenușul de ou, muștar, sare și piper, amestecați și bateți cu uleiul în maioneză, apoi terminați de bătut cu brânza de vaci. Rezervati la frigider.
4. Așezați conopida, morcovii și ouăle în primul coș al aburului. Gatiti 20 de minute.
5. Adăugați al doilea coș cu broccoli, fasole verde și cartofi. Gatiti 15 minute.
6. Între timp pregătește codul: curăță-l și scoate oasele.
7. Adăugați codul în al doilea coș (sau al treilea în funcție de modelul vaporului). Gatiti timp de 6 minute.
8. Aranjați pe farfurii cu aioli.
9. Bucura-te de masa ta !

---