Coleslaw - coleslaw american

coleslaw

Cole slaw (Coleslaw american) este una dintre cele mai populare garnituri la BBQ. Există numeroase rețete și variante posibile. Am încercat și am ajustat câteva rețete înainte de a găsi o salată de salată cu adevărat grozavă. În cele din urmă, această rețetă este preferata noastră.

Sunt necesare următoarele ingrediente:

  • 1 varză albă de dimensiuni medii (aprox. 1,4 kg)
  • 1 morcov
  • 1 ceapa mica
  • 200 g maioneză
  • 80 g smântână dulce/friscă
  • 2 linguri de oțet de vin alb
  • 1 lingura suc de lamaie
  • 4 linguri zahăr
  • 1 linguriță semințe de țelină
  • sare
  • piper negru

Mai întâi înjumătățiți varza albă, scoateți tulpina și tăiați-o în fâșii. Puteți folosi un cuțit ascuțit și puteți tăia întotdeauna benzi fine de varză albă sau puteți folosi o mașină de bucătărie cu un atașament pentru rasp. Sfat: Bosch MUM5 este livrat direct împreună cu atașamentele potrivite.

  • Motor extrem de puternic (900 W) pentru aluaturi solicitante și.
  • Utilizare versatilă cu set de patiserie (whisk.
  • Bol mare din oțel inoxidabil (cantitate maximă de aluat 2,0 kg) și.

Ultima actualizare pe 2 decembrie 2020/Linkuri afiliate/Sursă imagine: programul partener Amazon

Varza albă este așezată apoi într-un castron împreună cu morcovul, care este, de asemenea, ras fin, și o ceapă, care este tăiată în cuburi mici. Pentru sos, amestecați împreună maioneză, smântână, oțet de vin alb, suc de lămâie, zahăr și semințe de țelină și condimentați sosul cu sare și piper. Semințele de țelină trebuie bătute într-un mortar, astfel încât să își dezvolte aroma mai bine.

Sosul finit se toarnă apoi peste Coleslaw și totul se amestecă bine. Apoi puneți-l în frigider la abrupt timp de cel puțin 4-5 ore, sau mai bine peste noapte. Se amestecă bine înainte de servire.

Coleslaw - „American coleslaw”

Salata de varză are cel mai bun gust când este lăsată să se înmoaie în frigider peste noapte. Este cremos, cremos, crocant, iar semințele de țelină îi dau acel ceva sigur! Semințele de țelină sunt, de asemenea, micul „secret” al acestei salate. Fără el, are doar un gust pe jumătate la fel de bun. Salata trebuie consumată în decurs de 3-4 zile.

Pe baza unor întrebări: în mod normal, nu obțineți semințe de țelină în supermarket. O puteți obține în farmacii, care de obicei trebuie să comande semințele. Prin urmare, puteți comanda cu ușurință semințele de țelină online. Notă: Comandați semințe întregi, nu semințe de țelină măcinate!