Colesterolul din alimente care sunt la fel de eficiente ca medicamentele și mai eficiente decât o dietă săracă
O combinație a anumitor alimente poate fi mai eficientă în scăderea colesterolului decât o dietă tradițională cu conținut scăzut de grăsimi, potrivit unui studiu canadian publicat în Jurnalul Asociației Medicale Americane.
David Jenkins de la Universitatea din Toronto și colegii săi au comparat eficacitatea unei diete, numită portofoliu, care include 4 tipuri de alimente cunoscute pentru scăderea colesterolului LDL (cunoscut sub numele de colesterol rău) cu cel al unei diete cu conținut scăzut de grăsimi la 351 de persoane cu colesterol LDL ridicat.
Au fost repartizați aleatoriu să urmeze o dietă cu conținut scăzut de grăsimi sau o dietă de portofoliu timp de șase luni, cu două sesiuni de antrenament (la fiecare trei luni) sau cu sesiuni de antrenament lunare.
Dieta de portofoliu include 4 tipuri de alimente:
proteine din soia: se găsesc în tofu, înlocuitori ai cărnii de soia (cum ar fi hamburgeri, hot dog și mezeluri), lapte de soia și fasole de soia;