Colesterolul importanța măsurilor dietetice - Doctissimo
Pentru a reduce nivelul colesterolului la persoanele cu colesterol ridicat, există două pârghii: dieta și medicația. Deși uneori se poate renunța la medicamente, măsurile nutriționale nu pot. Actualizare cu Dr. Boris Hansel, de la secția de endocrinologie și prevenție cardiovasculară la spitalul Pitié-Salpêtrière, din Paris, renumit pentru departamentul său de nutriție.
Doctissimo: Care sunt principalele linii ale măsurilor dietetice prescrise de medic în caz de hipercolesterolemie ?
Dr. Boris Hansel: Există trei principii principale care vizează scăderea directă a nivelului de colesterol: mai ales, trebuie acordată atenție limitării aportului de acizi grași saturați conținuți în special în alimentele de origine animală. Nu uitați de prăjituri, produse de patiserie și multe mese gata, care sunt, de asemenea, bogate în anumite grăsimi saturate. Aceste grăsimi saturate trebuie înlocuite cu grăsimi mononesaturate și polinesaturate - „grăsimile bune” - conținute în uleiuri (măsline, rapiță, floarea-soarelui) și pește. Apoi, încercăm să limităm consumul de alimente bogate în colesterol: ouă, organe. În cele din urmă, trebuie să creștem consumul de fibre, conținut în legume, fructe și anumite cereale.
Este important să rețineți că aceste măsuri dietetice merg întotdeauna mână în mână cu măsuri nutriționale mai generale: lupta împotriva creșterii în greutate care înrăutățește hipercolesterolemia și menține o activitate fizică regulată care are efect asupra colesterolului și asupra sistemului cardiovascular. Mai degrabă decât să vorbim despre o dietă anti-colesterol, preferăm să vorbim despre măsuri igieno-dietetice care au ca scop modificarea permanentă a obiceiurilor de viață: ele nu permit doar scade nivelul colesterolului, dar luptă și împotriva altor factori de risc cardiovascular: hipertensiune arterială, diabet zaharat, supraponderalitate, sedentarism, fumat.
Browserul dvs. nu poate reda acest videoclip.
De ce medicul începe întotdeauna tratamentul cu aceste măsuri dietetice, fără a prescrie neapărat un medicament? ?
Dr. Boris Hansel: În toate cazurile, trebuie aplicate măsuri igienice și dietetice, indiferent dacă este prescris sau nu un medicament. În marea majoritate a cazurilor, începem cu măsuri alimentare fără medicamente. Sunt eficiente după aproximativ o lună de monitorizare și fac posibilă reducerea nivelului de colesterol rău (LDL-colesterol) cu 5 până la 30%. Medicamentele vor fi introduse numai după 2 până la 3 luni de monitorizare a măsurilor nutriționale, dacă nu sunt suficiente pentru a reduce nivelul colesterolului la valoarea dorită.