Colesterolul preferă brânza decât untul

Dacă aveți colesterol, poate ar trebui să săriți peste pâine prăjită de unt cu somon în noaptea de Revelion și să mergeți după brânză. Acest lucru ar fi mai potrivit conform unui studiu danez.

preferă

Brânză mai puțin dăunătoare inimii decât untul? Așa este publicat în jurnal un studiu danez Jurnalul American de Nutriție Clinică. Ea arată că consumul unei bucăți de brânză ar fi mai benefic pentru sănătatea inimii decât pâinea prăjită cu unt. Deși bogată în acizi grași saturați, brânza nu are impact asupra concentrației colesterolului rău, spre deosebire de unt, spune un studiu realizat în parteneriat cu Danish Dairy Research Foundation și Danish National Dairy Council.

Când este prezent într-o cantitate prea mare, colesterol rău (LDL) poate fi depus pe căptușeala vaselor de sânge și a arterelor.