Coletați un instrument gratuit pentru a reconecta alimentele la teritoriu
Postat pe 14 octombrie 2019, de Michel Tendil/Localtis
Coeziunea teritoriilor, mediu
- Lansați fereastra de imprimare
- Distribuie această pagină
Cu câteva zile înainte de Ziua Mondială a Alimentației, este pus în funcțiune un instrument de internet gratuit numit Parcel: permite câteva clicuri pentru a simula conversia și mutarea agriculturii și alimentelor la scara la alegere (cartier, oraș, regiune etc.) . Interesul? Vedeți imediat impactul acestor alegeri asupra terenurilor agricole, a ocupării forței de muncă și a mediului (emisiile de CO2, poluarea apei, biodiversitatea).
Ce s-ar întâmpla dacă dintr-o dată cartierul, școala, orașul sau chiar regiunea ta ar mânca exclusiv alimente organice și locale? Cu noul instrument Parcel („pentru mâncare rezilientă pentru cetățeni și local”), este posibil să aflați în câteva clicuri. Acest portal gratuit, pus în funcțiune joi, 10 octombrie, a fost dezvoltat de federația Terres de Liens, cu Fnab (Federația Națională a Agriculturii Organice) și Basic (biroul de analiză societală pentru informarea cetățenilor), pe baza nivelului național și teritorial. cantități de date. Face posibilă măsurarea „amprentei spațiale, sociale și de mediu” a alimentelor în funcție de tiparele de producție și consum. Pe scurt, își propune să reconecteze cetățenii la sol.
Utilizatorul poate alege să navigheze între două „rute”: măsurarea efectelor unei diete mai sustenabile sau pornirea dintr-o anumită zonă agricolă și știind câte persoane pot fi hrănite în funcție de diferite criterii (în curând). Astfel, selectând Vannes (Morbihan), vedem că, pentru a satisface pe deplin nevoile de hrană ale celor 53.200 de locuitori ai săi, orașul ar trebui să mobilizeze 15.800 de hectare de teren agricol, angajând aproximativ 540 de fermieri suplimentari. Știind că astăzi are doar 420 de hectare din cele 39.115 din departament. O schimbare de model în organic ar presupune trecerea la 22.500 de hectare. Dar știm în același timp că acest lucru ar genera 350 de locuri de muncă pentru producători și cu 45% mai puține emisii de CO2.
Un cursor este utilizat pentru a determina cota dorită de organic în producția totală. Utilizatorul poate varia, de asemenea, dieta, reducând mai mult sau mai puțin puternic proporția de produse de origine animală.
„Treceți de la dorința de a schimba la ideea că„ da, este posibil ””
Iată o ilustrare rapidă și concretă a tipului de utilizare a coletului care, în momentul dezvoltării proiectelor alimentare teritoriale (PAT), a obiectivelor legii Egalim - necesită 50% produse locale sau de calitate, inclusiv 20% organic în alimentația colectivă - poate fi foarte luminant. Ca să nu mai vorbim de problema conservării terenurilor agricole care apare cu o urgență din ce în ce mai mare. "Mizăm pe alegerile municipale pentru a provoca fiecare candidat și a arăta că în fiecare teritoriu există o miză", insistă Michel Vampouille, președintele federației Terre de Liens. „Trebuie să treci de la dorința de a schimba la ideea că„ da, este posibil ”, subliniază el.