Pregătiți-vă singuri pâine vegană (CUM) VIBE VEGANE

"," added_url ":" https: \/\/www.veganevibes.de \/favoriten "," added_label ":" În favorite "," added_icon ":"

Este doar de nedescris: „Hmmmm, Ahhhh, Ohhhhh, Nom Nom Nom” sunt cuvintele care îmi ies din gură când mănânc pâine naan proaspăt coaptă. Sunt foarte bine conștient de faptul că aș putea economisi calorii și aș putea mânca hummus sau dal direct. Dar nu mă pot lipsi de ceva atât de delicios. Atunci nu atât de des - sau tot mai des?

NAAN-ȚI VIAȚA

A trebuit să râd tare când tatăl meu mi-a trimis o poză pe WhatsApp. Un aluat lipicios era vizibil pe peretele cuptorului său pentru pizza. Trebuie să știți că este o sobă de lemn din cărămidă în grădină. El a prins ideea, Pâine naan de făcut pentru că a văzut-o într-un documentar. „O fac așa și în India, așa că de ce n-aș încerca aici în Bavaria”, a spus el.
Vestea bună este că nu aveți nevoie de un cuptor pentru pizza pentru a utiliza acest lucru delicioase pâini mici, vegane a produce. De fapt, ai nevoie doar 7 ingrediente, un castron sau robot de bucătărie și o tigaie. De asemenea, trebuie să aveți răbdare, deoarece aluatul ar trebui să crească timp de o oră. Acest lucru îl face mai pufos și moale.

Aluatul nu ar putea fi mai simplu și este un amestec de apă caldă, drojdie, zahăr brut din trestie, sare, ulei de măsline și făină de spelt fin. Procesarea este la fel de ușoară și nu poate merge prost, dacă respectați următoarele reguli:

• Îmi place să folosesc Drojdie uscata, deoarece este mai ușor solubilă și crește mai repede
• Pentru a „lăsa aluatul să crească”, vasul trebuie să fie întotdeauna într-un loc cald (nu fierbinte!) Și nu trebuie să primească curenți de aer.
• Puțină răbdare este esențială, deoarece drojdia durează. Cu siguranță ar trebui să planifici o oră. Atunci totul va fi perfect.

NA-NAAA NA NA NA (viața este viață)

Cert este că nu există cu greu o garnitură mai variată. Indiferent dacă utilizați Naan împreună cu tartine vegane, hummus, dal, curry, Pui cu unt, tzatziki, Boluri sau savurați salate, își are întotdeauna locul. De asemenea, vă puteți impresiona minunat oaspeții cu aceasta la cinele petrecerii. Singura întrebare care rămâne este dacă pâinea naan funcționează și fără gluten?

Desigur! Compoziția de aluat este apoi puțin diferită:

• 250 ml (1 cană) lapte vegetal
• 118g (1/2 cană) iaurt vegetal
• 15 ml (1 lingură) ulei de măsline
• 300g (2 cani) amestec de făină fără gluten
• 1/4 cană (30g) amidon de porumb
• 4g (1 linguriță) semințe de purici, alternativ 1 linguriță gumă de roșcove
• 7,5 ml (1 linguriță) sirop de arțar
• 2 lingurițe (1/2 pachet) de drojdie uscată
• 1 linguriță sare

BACSIS: În funcție de făina fără gluten pe care o folosiți, aluatul poate fi puțin mai ferm sau mai fluid. Dacă este prea curgător, adăugați puțină făină, dacă este prea uscată, adăugați puțin lapte. În caz contrar, urmați instrucțiunile de mai jos.

Iată un mic indiciu dacă aveți un mixer performant. My Blendtec are un program de aluat care funcționează foarte bine. Am pus ingredientele unul după altul în mixer, rulez programul de aluat și merg direct la recipientul pentru amestecare. Aceasta economisește timp și este foarte convenabil. Cu toate acestea, orice robot de bucătărie va funcționa și aici, iar rezultatul va fi minunat chiar și manual.

Pâinea naană vegană este:

• Crocant la exterior
• Moale în interior
• Garnitură perfectă
• Pufos
• Ușor de fabricat

Sper că vă place să coaceți și aștept cu nerăbdare ratingul dvs. din partea de jos a acestei pagini. Dacă postați o imagine, vă rugăm să folosiți hashtagul #veganevibes.

---