Colină, utilă pentru multe funcții; sănătate naturală
Sănătatea fiecărei ființe umane depinde în primul rând ... de el însuși!
Buletin informativ
Descoperă colina
A Vitamina din grupa B.
Ce este colina?
Chimic colină este o „Alcool amino”.
Considerată mult timp o vitamină B, colina a fost recunoscută în 1998 de către Food and Nutrition Board din Statele Unite ca fiind mai degrabă o nutrient esențial.
Ea acționează în altă parte în sinergie cu vitaminele B..
Oficial, au fost identificate 13 vitamine sau compuși vitaminici:
A, D, E, K, B1, B2, B3, B5, B6, B9, B12 și C.
La această listă, site-ul „LaNutrition.fr” adaugă, totuși, colină. Prin urmare, site-ul „LaNutrition.fr” consideră că vitaminele sunt 14.
Colina ar trebui considerată o vitamină deoarece, deși organismul o poate produce, nu sintetizează suficient .
Colina este cunoscută de la mijlocul secolului al XIX-lea și este un nutrient esențial, clasificat în general în categoria vitaminelor B. Din punct de vedere chimic, este un amino alcool sintetizat prin acțiunea combinată a vitaminei B 12 și a acidului folic prin metionină, un aminoacid.
Colina este un element constitutiv de bază al tuturor celulelor vii, esențială pentru mai multe procese chimice din corpul uman.
Este, de asemenea, un constituent de bază al fosfatidilcolinelor, numit și lecitină, unul dintre fosfolipide care garantează integritatea membranelor celulare.
Colina este un precursor al betainei și acetil colinei, un neurotransmițător implicat în special în sistemul nervos central care rezultă din legătura dintre colină și acid acetic. Pătrunderea colinei în creier depinde de concentrația sa în plasmă. Când aceasta crește, concentrația sa și cea a acetilcolinei cresc în creier. Această constatare a fost sursa diferitelor studii de tratament pentru boala Alzheimer în care există un deficit de acetilcolină.
Colina este absorbită în intestin și se excretă în principal în urină. Colina previne acumularea de grăsime în ficat și facilitează transferul acestora în celule. Se amestecă acizi grași și acid fosforic în interiorul ficatului pentru a face lecitină. Este dovedit că colina este esențială pentru ficat și rinichi sănătoși. Ajută la reglarea și îmbunătățirea funcționării ficatului și a vezicii biliare, prin prevenind formarea calculilor biliari. Deci are o rolul hepato-protector. Vitamina B7 (inozitol), metionina, vitamina B12, vitamina B9 (acid folic) acționează ca colina și îi sporesc acțiunea. Este important, pentru cele mai bune rezultate, să vă amintițicombina vitaminele din grupul B împreună .
Colina este implicată în sinteza factorului de activare a trombocitelor (PAF). Deficitul de colină în timpul gestației cauzează tulburări de învățare pe tot parcursul vieții la descendenți, posibil din cauza deficitului de acetilcolină indus.
Deficitul de colină pe termen lung poate duce la ciroză, hipertensiune arterială și ateroscleroză (blocarea și întărirea arterelor).
Deficiențe de colină
Colina este un nutrient găsit în majoritatea alimentelor care conțin grăsimi animale (cum ar fi ficatul de vită sau de pui, gălbenușul de ou, dar și laptele)
O lipsă de colină este însoțită de obicei de depozite grase în ficat, Acest lucru are ca rezultat ulcere de stomac, probleme cardiace și un blocaj al tractului urinar. Lipsa colinei poate provoca sângerări la rinichi. Această deficiență poate apărea din cauza unei diete prea sărace în proteine. Insuficiența prelungită poate provoca tensiune arterială crescută, ciroză și funcție hepatică slăbită (degenerare), arterioscleroză și întărirea arterelor.
Marea majoritate a populației nu consumă suficientă colină: specialistul Steven Zeisel a spus: „O analiză recentă a datelor din Ancheta Națională de Examinare a Sănătății și Nutriției (NHANES) 2003-2004 a constatat că la copii (la l 'cu excepția celor mai tineri), bărbații, femeile (inclusiv femeile însărcinate), consumul mediu de colină este mult sub nivelurile adecvate și moda pentru dietele cu conținut scăzut de grăsimi nu este probabil degeaba din cauzele că, potrivit unui studiu recent 6, 90% din populație nu consumă suficient.
Cu toate acestea, deficiențele colinei ar trebui să fie în mod normal rare, deoarece se găsesc în cantități bune în alimente. După absorbția din intestinul subțire, colina este transportată în ficat și apoi distribuită în țesuturi. Cu toate acestea, se adaugă în formula pentru sugari
Există, de asemenea, o origine endogenă a colinei, prin biosinteza dintr-un aminoacid, glicina. Aceasta se transformă succesiv în serină, etanolamină și fosfatidiletanolamină care suferă trei metilații pentru a da fosfatidilcolină (lecitină) apoi colină.
Surse de hrana
Colina se găsește în gălbenuș de ou, carne (în special ficat), pește, crustacee, nuci și leguminoase, tărâțe de bere și drojdie, germeni de grâu.