Coloană; SUA, țara faux pas În cele din urmă, mergeți - călătoriți
Știri actuale în Süddeutsche Zeitung
Bord
economie
Munchen
Cultură
societate
Cunoştinţe
Coloana „SUA, țara faux pas”: plătește și pleacă, dar acum!
Deschideți imaginea într-o pagină nouă
SUA, țara oportunității. Nu puteți sta doar în restaurant cât mai mult timp posibil.
Indiferent dacă se află în restaurantul elegant sau la restaurantul mexican din colț: De îndată ce oaspetele a terminat de mâncat, chelnerii devin incomode. Maniere și maniere proaste în SUA.
De Beate Wild, San Francisco
Restaurantul se numește "Gracias Madre", un mexican vegan din districtul misiunii de șold. Ați citit bine, mexicani vegani, există așa ceva în San Francisco. Aici oamenii se gândesc atât de mult la nutriția modernă încât chiar și imigranții din America Latină își gătesc rețetele tradiționale în versiuni fără animale. Recompensa pentru efortul tău: poți vinde felurile de mâncare tocilarului modern pentru o primă puternică.
Cu toate acestea, „Gracias Madre” nu este un loc pentru nuci ecologice și apostoli pentru sănătate. Hipsterii și boemii se aliniază în fața barului pentru a lua masa sub obiecte devoționale sacre. Din fericire, suntem acolo la timp. Este doar după ora 18:00, primim ultimele două locuri - la bar. Restul locului este deja ocupat sau rezervat. California este înaintea timpului său, chiar și la cină.
Alegem empanadas umplute cu patlagină și enchiladas cu ciuperci și fasole într-un sos copios de cacao. Cu guacamole, tortilla și două pahare de vin. Mâncăm, are un gust bun. La un moment dat chelnerița va trece. Zâmbet adorabil, voce dulce de zahăr: "Sunteți bine, băieți? Vă place?" Da, mulțumesc, totul este în regulă.
Mănâncăm mulțumiți și nu numai că ne simțim sătui, ci ne simțim bine și peste tot. Aproape am ajuns într-o țară străină.
Două minute mai târziu, chelnerița prietenoasă trântește factura pe masă fără un cuvânt. 66,25 dolari. Inclusiv nota că vă așteptați la un sfat între 15 și 25%. Ne privim deranjați.
Un obraz, fără farmec la asta
Am făcut ceva greșit? A insultat-o pe chelneriță în mod ignorant? Empanadele nu sunt apreciate suficient, mestecate cu gura deschisă? Sau de ce ne aruncă acum?
Incertitudinea este mare pentru că „Gracias Madre” nu este primul loc în care ni se întâmplă acest lucru. Zilele trecute la restaurantul asiatic a fost la fel și pentru noi. Și restaurantul de pește din cartierul Marina a vrut, de asemenea, să încaseze imediat. Sunt germani în această țară ca un evadator de facturi?
Seara, care începuse atât de frumos, s-a înnorat brusc după 52 de minute. Bem repede la „Gracia Madre” și ne grăbim afară. Stăm puțin perplexi pe stradă. Este mult prea devreme pentru a merge acasă. Starea de spirit este scăzută și indignarea decolează: nu este acceptabil să fii complimentat imediat după ce ai mâncat ultima mușcătură! Un obraz și fără farmec la asta.
(Nu) toast pentru confort
A doua zi încă mormăim când un prieten ne explică: Americanul mănâncă, dar nu pentru mult timp. Mâncarea servește pentru a lua mâncare - nimic mai mult și nimic mai puțin. Pentru americani, confortul german și laissez-faire-ul european nu sunt, evident, doar cuvinte străine în sensul literal al cuvântului.
Aici unul este tăiat pentru eficiență. Dacă nu mai comanzi nimic, trebuie să pleci. La urma urmei, următorii oaspeți așteaptă deja o masă la intrarea la usher. Acesta este probabil unul dintre motivele pentru care restaurantele de tip fast-food sunt atât de populare. Pentru că nici în barurile scumpe nu te așezi mult. Acest lucru nu numai că ar enerva chelnerița, ci și l-ar face pe oaspeți să se simtă inconfortabil - cu condiția să fie localnic.
Dar unde merge când seara este încă tânără? În barul următor, americanii rămân acolo până se închide magazinul sau își scot scaunele. Numai în acest caz vor fi complimentate dintr-un bar, probabil într-un mod neatractiv.
În coloana „SUA, Țara Defectelor”, autorul nostru Beate Wild scrie săptămânal din San Francisco despre obiceiurile și obiceiurile proaste din Statele Unite.