Comandați oase de supă tăiate online

Detalii

Oase de trandafir tăiate
Pentru supa ta
Gatiti in supa pentru o aroma puternica de carne
Aproape nici o grăsime, prin urmare, potrivită și pentru o dietă hipocalorică
Ambalat sub vid

Descrierea produsului

Oase de supă - o parte importantă a bucătăriei bune

Oasele au devenit o parte indispensabilă a bucătăriei noastre. Când sunt gătite în supe și sosuri, acestea nu numai că vă oferă gustul intens, dar oferă și minerale și grăsimi valoroase. Aici se face o distincție în primul rând între oasele măduvei și așa-numitele oase de trandafir sau nisip. Spre deosebire de alte oase, acestea sunt sărace în grăsimi. Oasele noastre de supă le obținem exclusiv de la bovine selectate din regiune. Calitatea și îngrijirea procesării în abatoare sunt extrem de importante pentru noi. Vă livrăm nisipurile gata porționate, ambalate sub vid și răcite. Desigur, ne asigurăm că lanțul de frig dintre abator și casa dvs. nu este întrerupt.

cere

Din ce animal provin oasele?

Oasele de trandafir sunt exclusiv oasele articulației bovine. În unele locuri sunt numite și oase de nisip, deoarece interfețele se simt ușor nisipoase. De regulă, nu veți găsi acești purtători de arome pentru supe și stocuri în supermarket, ci doar la măcelarul dvs.

Poate fi gătită numai supă din oase?

Nu numai supa sau supa pot fi făcute cu oase de supă. Sosul tău va avea, de asemenea, un gust mai puternic dacă vei arde unele oase din el și le vei fierbe. Vasele de vânat sunt rafinate și perfect rotunjite prin adăugarea de oase. De cele mai multe ori nu se acordă importanță cărnii. În loc să-l arunci doar cu oasele, ar trebui să-l gusti o dată.

Ce înseamnă osul trandafirului?

Aceste oase sunt tăiate din articulație. Sunt purtători puternici de aromă și nu conțin pulpă. Spre deosebire de alte oase, acestea sunt potrivite și pentru o dietă cu conținut scăzut de grăsimi. Cu noi veți obține oasele de supă deja dezasamblate pentru porționare ușoară.

Cum se procesează cel mai bine oasele?

Există diferite moduri de a pregăti oasele de nisip. Cel mai adesea sunt fierte. Bulionul rezultat este condimentat cu legume, ierburi și condimente. Se poate adăuga carne de supă și/sau măduve pentru a obține o supă mai grasă. Aruncați o privire la gama noastră largă de carne. Pentru sosuri, oasele se prăjesc și în cuptor în prealabil. Acest lucru face ca gustul să fie și mai intens și să se desfășoare arome prăjite gustoase.

Cât timp trebuie fierte oasele?

Se recomandă un timp de gătit de 1½ până la 2 ore. Cu cât timpul de gătire este mai mare, cu atât gustul cărnii este mai puternic. Pentru un gust mai intens în sosuri și ciorbe prăjite, oasele sunt prăjite în cuptor sau arse în prealabil.

Oasele de supă sunt potrivite și pentru câini?

Oasele de nisip nu au proprietatea de a se sparge. Acest lucru le face un supliment excelent pentru câini. Consumul regulat curăță dinții și îi menține sănătoși. În timp ce consumul excesiv poate duce la scaun foarte dur, cantități mici ajută la prevenirea diareei la câini.

Poți îngheța oasele?

Oasele noastre de supă sunt livrate proaspete acasă. De asemenea, le puteți îngheța în porții. Apoi ar trebui să utilizați oasele în decurs de 3 până la 6 luni. Stocul finit sau sosul deja pregătit pot fi, de asemenea, congelate înainte de a le lega. Gătitul în avans este o idee bună, mai ales în sezonul rece. La urma urmei, cine nu se bucură de un bulion fierbinte plăcut când afară este umed și rece?

Câte oase sunt necesare pentru 1 litru de bulion?

Calculați aproximativ 400 - 500 de grame de oase pe litru de bulion. Regula aici este: cu cât sunt mai multe oase, cu atât este mai intens gustul. Sunteți binevenit să rafinați stocul adăugând carne de supă, legume, condimente și ierburi.