Combinarea alimentelor / dieta combinarea alimentelor
Filosofia combinării alimentelor/alimentației care combină alimentele
Combinarea alimentelor este un principiu nutrițional dezvoltat de un medic din New York pe nume Dr. William Howard Hay a fost dezvoltat în 1907. Potrivit lui Hay, cei care aderă la regulile combinării alimentelor nu numai că pot pierde în greutate, ci pot vindeca și numeroase boli ale civilizației. Conform teoriei combinării alimentelor, puteți mânca aproape orice, cu excepția mai puține alimente, de ex. Leguminoase. Dar la pregătirea meselor, se aplică următoarele: Nu combinați niciodată alimente care sunt în principal bogate în proteine cu alimente care sunt în principal carbohidrați. Fânul a împărțit toate alimentele în trei grupe diferite: carbohidrați, proteine și neutre. Potrivit teoriei sale, alimentele care conțin proteine nu trebuie consumate niciodată cu alimente care conțin carbohidrați. Alimentele neutre pot fi întotdeauna combinate cu celelalte două grupuri. Asta înseamnă: nu se poate face niciodată curywurst cu cartofi prăjiți sau sauerbraten cu spaetzle, dar este permisă friptura cu salată. Pentru informații suplimentare, vă rugăm să consultați tabelul detaliat de combinare a alimentelor.
Hay a presupus că cauza tuturor bolilor civilizației este o supraacidificare a corpului, care este cauzată în principal de aportul comun de proteine și carbohidrați. Conform teoriei lui Hay, oamenii nu pot digera ambii nutrienți în același timp. Rezultatul este un proces de fermentare în intestinul subțire.
Mulți au avut o experiență bună în combinarea alimentelor: împreună cu acestea, combinarea alimentelor a condus la pierderea în greutate, o digestie mai bună și mai puține probleme intestinale și stomacale. Dieta care combină alimentele nu ia în calcul cantitatea unei mese sau caloriile. În Germania, combinarea alimentelor a fost făcută cunoscută în principal de medicul Heinrich Ludwig Walb.
O variantă a alimentelor care combină dieta este dieta somnului, potrivit Dr. Pape.
Pierderea în greutate prin combinarea alimentelor/alimentația prin combinarea alimentelor
Combinarea alimentelor nu este o dietă accidentală cu care slăbești rapid kilograme. Combinarea alimentelor este mai degrabă o schimbare a dietei. Hay recomandă să consumați carbohidrați dimineața și seara și proteine la prânz. Aceasta înseamnă că alimentele ușor digerabile sunt consumate seara și duc la un efect de reducere a greutății.
Iată ce spun experții în nutriție:
Efectul dietei care combină alimentele este controversat, teoriile asupra cărora combinația alimentară este parțial infirmată din punct de vedere medical. Atunci când se utilizează combinarea alimentelor conform Hay, poate exista o lipsă de calciu, fier, proteine de înaltă calitate și vitamine din grupul B. Se consumă prea puține produse din cereale. Prin urmare, dieta nu este adecvată copiilor, femeilor însărcinate și mamelor care alăptează. Din punctul de vedere al unor nutriționiști, combinarea alimentelor nu este potrivită pentru pierderea în greutate, deoarece, în opinia lor, doar numărul total de calorii consumate și nu combinația de alimente este decisiv pentru pierderea în greutate.