Comentariu Nu laptele școlar ne îngrașă copiii
Grupul de lucru pentru obezitate la copii și adolescenți recomandă promovarea laptelui școlar fără zahăr și fără aromă, dacă este necesar. Apa este și mai bună oricum. Scopul este de a aborda obezitatea infantilă.
Grupul de lucru pentru obezitate la copii și adolescenți (AGA) recomandă într-un comunicat de presă cu ocazia Zilei Mondiale a Laptelui Școlar ca elevii să fie mai degrabă alimentați cu apă din fântâni de băut decât cu lapte zaharat în școală.
Potrivit AGA, laptele școlar ar trebui să fie disponibil numai în mod special copiilor care altfel consumă puțin lapte și produse lactate.
Cu toate acestea, există destul de multe, după cum arată studiile. În 2008, Institutul Robert Koch a rezumat în broșura „Despre sănătatea copiilor și adolescenților din Germania” că „în toate categoriile de vârstă […] aproximativ jumătate dintre fete și băieți [consumă] mai puțin lapte și produse lactate decât se recomandă”. De atunci, estimează experții, consumul de lapte în rândul copiilor germani a scăzut cu încă 10-15%.
Erorile nutriționale nu sunt cauzate de programele de lapte școlar
Constatarea nu este nouă: și în Germania există cu siguranță copii ale căror familii acordă puțină atenție aprovizionării cu alimente sănătoase. În cele din urmă, aceștia sunt exact aceiași copii care cumpără în primul rând dulciuri la școală - pe de o parte, pentru că sunt abia entuziasmați de alte alimente prin educație nutrițională neglijentă și, pe de altă parte, pentru că unii părinți preferă să-și ia portofelele dimineața, în loc să murdărească sandvișurile și să toace fructe și legume.
Și aici vrem să începem cu laptele școlar, din toate lucrurile, pentru a corecta erorile nutriționale?
În schimb, mergi la aparatul de băuturi?
Desigur, AGA are dreptate atunci când scrie că este mai bine să introduci copiii în lapte neîndulcit fără arome artificiale. Dar asta nu este ușor în lumea noastră culinară minunată.
În loc ca Societatea pentru obezitate pentru copii să recomande promovarea produselor lactate cu conținut scăzut de zahăr ca alternativă, consideră că apa este oricum cel mai bun calmant al setei pentru școlari.
Din punct de vedere al caloriilor, acest lucru poate fi adevărat, dar experții în nutriție nu au văzut niciodată hoarde întregi de copii asaltând supermarketuri și snack-baruri din apropiere în timpul pauzelor școlare? Ei își iau băuturile zaharoase acolo sub formă de imitații de cola, sodă sau pseudo-sănătoase de suc de fructe.
Promovare direcționată pentru produse lactate mai sănătoase
Laptele este o sursă valoroasă de proteine, vitamine și minerale pentru adolescenți. Aceasta ar trebui să fie punctul central al unei societăți nutriționale precum AGA. Pentru a ne proteja copiii de obezitate, nu ajută prea mult să-i stricăm cu cacao și să-i încurajăm să spele ciocolata cu apă.
Programele de lapte școlar nu sunt greșite, dar pot fi îmbunătățite. Produsele lactate pot fi, de asemenea, delicioase cu mai puțini zahăr și amelioratori de aromă, printre altele, deoarece laptele este un purtător de aromă mult mai bun decât apa. Mulți copii nici măcar nu cunosc aceste alternative.
Aceasta poate fi o abordare durabilă, de asemenea, sub forma unui sprijin mai bine direcționat - în loc de a turna tot laptele cu baie.