Comerțul cu cereale și făină din Paris și negustorii parizieni din; Epoca Ludovic al XIV-lea

Meuvret Jean. Comerțul cu cereale și făină din Paris și negustorii parizieni din vremea lui Ludovic al XIV-lea. În: Modern and Contemporary History Review, volumul 3 N ° 3, iulie-septembrie 1956. pp. 169-203.

COMERȚUL CU CEREALE ȘI FĂINURI ÎN PARIS ȘI COMERCANȚII PARISIENI ÎN TIMPUL LUI XIV (I)

În sens tradițional, o piață este un loc dedicat, în anumite zile și în anumite ore, vânzării de alimente. Existența mai multor piețe este una dintre trăsăturile caracteristice vechii economii a fructelor. Totuși, la fel de semnificativ este faptul că, sub formă de pâine, făină sau cereale, aprovizionarea cu cereale a trecut adesea prin nicio piață. De aici rezultă o consecință importantă, în general destul de slab înțeleasă, rolul limitat al dealerilor profesioniști 1.

Toate aceste fapte pot fi găsite de la Evul Mediu până la inimă | a timpurilor contemporane. Acestea se numără printre cele care reflectă cel mai bine natura comerțului cu cereale așa cum se practică de mult timp. timp în mare parte din Europa. Cu toate acestea, ei pot | surprindeți mai mult dacă luați în considerare un oraș precum Paris. Pe de altă parte, în momentul L, da XIV, putem vedea destul de clar, în acest | exemplu crucial, fără ca vechiul sistem să fie încă serios-

---