COMITETUL ALIMENTAR QUILIBRE FRANȚEZ AL SAMBO

Mâncare, BALANȚ ALIMENTAR

comitetul

Bilanț alimentar, cât din farfurie ?

Pentru a ne menține în formă în această perioadă excepțională în care practicăm mai puțin exerciții fizice, este importantă o dietă echilibrată, dar știți la ce corespund recomandările nutriționale? Care sunt cantitățile de alimente pe care trebuie să le consume fiecare familie ?

Adesea date în grame, recomandările nu sunt neapărat ușor de transpus acasă, dacă nu folosiți întotdeauna o cântar de bucătărie. Dar câteva indicii vizuale și sfaturi vă pot ajuta să dozați alimentele! Porțiile afișate sunt destinate adulților.

Alimente cu amidon

Orez, cartofi, paste, pâine, quinoa, bulgur, cereale ... trebuie consumate la fiecare masă.

Iată câteva repere:

  • Pentru orez și paste crustacee: 1 pahar de capacitate normală (aproximativ 150 ml) pentru două persoane sau 4 până la 6 linguri de alimente nepreparate pentru 1 persoană
  • Pentru cartofi: 1 porție este de aproximativ 3 cartofi de dimensiuni de ou.
  • Pentru pâine: o porție este echivalentă cu ¼ dintr-o baghetă.

Alimentele cu amidon ar trebui să fie echivalentul unui sfert din farfuria de prânz sau cină.

Lactate

Lapte, iaurt, brânză, fromage frais ... Se recomandă să consumați 3 porții pe zi, 4 porții pentru adolescenți, femei însărcinate sau care alăptează, precum și persoanelor cu vârsta peste 50 de ani.

  • 1 porție corespunde: 1 iaurt sau 1 pahar de lapte sau 4 linguri de fromage blanc sau 1/8 de Camembert, ½ îngrășământ de capră sau 2-3 linguri de Gruyère ras.

Carne, ouă, pește

Carnea, ouăle și peștele furnizează proteine ​​corpului nostru. Se recomandă să mâncați 1-2 porții pe zi. Încercați să mâncați pește cel puțin de două ori pe săptămână, indiferent de formă: proaspăt, conservat sau congelat. Nu consumați carne roșie în exces, care pe termen lung poate favoriza dezvoltarea bolilor (de exemplu, cancer colorectal). Ouăle au de mult timp reputația de a furniza colesterol: acest lucru nu este cazul (cu excepția unor predispoziții speciale, discutați-l cu medicul dumneavoastră), este o sursă foarte interesantă și ieftină de proteine.

  • O porție de carne corespunde, în general, palmei, cu grosimea degetului mic.
  • 1 porție de pește corespunde dimensiunii mâinii, cu degetele strânse.
  • 2 ouă, corespunde unei porții pentru adult.

Fructe si legume

Morcov, broccoli, măr, căpșuni și multe altele ... Se recomandă să consumați 5 porții pe zi. Trebuie să variați fructele și legumele consumate (2 porții de fructe + 3 porții de legume sau 3 porții de fructe + 2 porții de legume) pentru a asigura un aport suficient de mare de vitamine.

  • 1 porție de fructe sau legume corespunde la aproximativ 80 g, fie capacitatea palmei (sau jumătate din pumn), fie o jumătate de cană (tip cană) sau o cană întreagă (tip cană) pentru legume copaci cu frunze (spanac crud, salată, etc.)
  • O porție de fructe poate fi înlocuită cu suc de fructe (suc pur, fără zaharuri adăugate) chiar dacă oferă mai puține fibre decât un fruct.