Compania Saveurs Péï L; Plută americană, gustare la 1000 Kcal (33)
Pentru această a treia și ultima parte a secțiunii noastre Saveur Péï dedicată dopului american, suntem interesați de compoziția acestui sandwich și de consecințele sale asupra sănătății. Un dietetician-nutriționist examinează dopul american.
Ceea ce îl face atractiv: viteza de serviciu și consum, prețul și consistența acestuia. Pluta americană a devenit în timp, sandvișul prin excelență. Dar, din punct de vedere nutrițional, compoziția sa trebuie revizuită. Mai mult, mulți dintre voi ați comentat primele două părți ale acestei serii pe Clicanoo. O antologie de reacții.
CITEȘTE ȘI: Arome Péï: Originile dopului american (1/3)
Desigur, dopul american este departe de cea mai sănătoasă masă existentă. Din punct de vedere nutrițional, am cerut-o pe Caroline Dijoux, dietetico-nutriționistă, părerea sa despre acest produs.
"Pentru început, există prea mult amidon: cartofi prăjiți, capace, pâine. Cu atât mai mult cu cât calitatea pâinii lasă adesea ceva de dorit. Prin urmare, este pâine albă cu un indice glicemic ridicat., Adică că va fi digerat mai repede decât pâinea integrală, care este foarte puțin procesată. În plus, cartofii prăjiți sunt foarte des industriali, așa că au aditivi, conservanți și sunt deja preparați, deci deja grăsimi înainte de a merge chiar la friteuză. În cele din urmă, capacele conțin carne care este de o calitate mai scăzută decât carnea sau peștele proaspăt. Pe scurt, cu brânza rasă trecută în cuptor, cartofii prăjiți și sosurile sale (deseori și industriale), capacul american este foarte gras ”.