Compensare - probleme articulare
Peste 100 de tulburări diferite ale aparatului locomotor și ale organelor locomotorii se numără printre „bolile de tip reumatic”. Simptomele bolilor individuale sunt foarte diferite. Chiar și gâtul rigid rigid și cotul de tenis sunt boli reumatice, la fel ca osteoartrita sau artrita reumatoidă. Organizația Mondială a Sănătății (OMS) subscrie la termenul „reumatism” pentru toate restricțiile de mișcare dureroase și permanente ale sistemului locomotor și de susținere.
Simptomele sunt aproximativ împărțite în trei grupe:
boli reumatice inflamatorii precum artrita
Tulburări ale țesuturilor moi, cum ar fi tendon și tulburări articulare
Dezvoltarea bolilor reumatice este foarte diferită și, în multe cazuri, nu este încă pe deplin înțeleasă. Inflamațiile sunt o reacție naturală de apărare a organismului față de stimuli interni sau externi (de exemplu, presiune, corpuri străine, radiații, microorganisme sau produse metabolice patologice) și trebuie, în general, să fie evaluate pozitiv. Simptomele pot include roșeață, căldură, umflături, durere și disfuncție care rezultă. Reacția inflamatorie provine din țesutul conjunctiv al vasului de sânge al organului sau țesutului deteriorat. În funcție de amploarea influenței dăunătoare, în cele din urmă toate apărările rulează la viteză maximă. Organismul produce anticorpi în timp util. Sarcina anticorpilor, care vizează în mod specific intrusul, este de a căuta și a ataca „străinii” din corp. Când anticorpul și antigenul se reunesc, formează ceea ce sunt cunoscuți ca „complexe imune circulante” (CIC).
Dacă reacția inflamatorie nu dispare după ce pericolul a fost depășit și/sau există prea multe depozite CIC în țesut, vorbim de inflamație cronică. Acest lucru poate crea mai multe probleme de sănătate potențiale, cu dureri și disconfort specific la nivelul articulațiilor.
Tipuri de CIC-uri
Există două tipuri posibile de CIC-uri. Primul tip apare atunci când cantitatea de anticorpi din sânge este suficientă pentru a cuantifica și a copleși intrusul. În acest caz, celulele albe din sânge mănâncă celulele străine. Acesta este un răspuns fiziologic dorit și există o inflamație minimă.
A doua reacție este problematică! În acest scenariu, anticorpii sunt insuficienți pentru a copleși intrusul, rezultând că CIC au mai mulți antigeni decât anticorpi. Când se întâmplă acest lucru, astfel de CIC sunt stocate în țesut în loc să fie spălate de globulele albe din sânge. Rezultatul acestei depozitări în țesut este inflamația.
Corpul uman poate transforma acidul linoleic esențial (un acid gras omega-6) în acid arahidonic. Acidul arahidonic este necesar în organism pentru a provoca inflamații. Acest lucru este întotdeauna important atunci când organismul trebuie să lupte împotriva bacteriilor și virușilor printr-o reacție inflamatorie sau să descompună și să înlocuiască țesutul deteriorat.
Acidul arahidonic este, de asemenea, absorbit în organism prin alimente, deoarece se găsește și în alimentele de origine animală, cum ar fi ouăle și brânzeturile, dar mai ales în carne, produse de cârnați și organe. Un aport crescut de acizi grași omega-6 și acid arahidonic suplimentar în dieta zilnică poate duce la o creștere a tendinței spre inflamație și, ca rezultat, la o exacerbare a simptomelor din organism.
Dacă metabolismul organismului este perturbat în zona inflamației (cum este cazul inflamației cronice), mai mult acid arahidonic poate fi detectat în membranele celulare.
Acidul linoleic poate fi, de asemenea, transformat în acid gamma-linolenic (GLA) în organism. GLA este, de asemenea, un acid gras omega-6. La rândul său, are proprietăți antiinflamatorii și acționează ca un eicosanoid pentru reglarea inflamației.
GLA poate fi obținut direct din uleiuri vegetale. Cu o proporție de 15-20%, uleiul de borage are cea mai mare proporție de GLA.
Procesul inflamator din organism poate fi influențat pozitiv de o formă sănătoasă, vegetariană, preferabil de bază, de nutriție și de un aport țintit de acizi grași polinesaturați foarte activi. Evitarea cărnii și a produselor din carne inhibă eliberarea sau aportul suplimentar de acid arahidonic. Aportul zilnic de acizi grași omega-3 polinesaturați, cum ar fi acidul alfa-linolenic acid gras omega-3 pe bază de plante (ALA) din uleiul de in și GLA din uleiul de borage, ajută la inhibarea proceselor inflamatorii cronice din organism.
Acizii grași polinesaturați esențiali sunt imperativi pentru construirea celulelor sănătoase. Corpul nu le poate produce singur. Prin urmare, acestea trebuie luate cu dieta zilnică. Proporția de acizi grași polinesaturați din membrana celulară nu numai că influențează structura, ci și funcția celulei. Uleiurile naturale de înaltă calitate, presate ușor sunt furnizorii ideali de acizi grași sănătoși polinesaturați. Un număr mare de acizi grași poate fi găsit aici, care, luați în combinații individuale, pot avea efecte pozitive. Deci, este esențial pentru a compensa o deficiență a acizilor grași polinesaturați. În același timp, ar trebui evitate grăsimile care pun în pericol sănătatea, cum ar fi acizii grași trans, dar și un exces de acizi grași omega-6. Este recomandabil să se integreze aportul de acizi grași sănătoși, cum ar fi ALA și GLA, într-o dietă variată, echilibrată, integrală. Împreună cu uleiul de borage bogat în GLA, uleiul de in de înaltă calitate bogat în ALA reprezintă combinația ideală.
Calitatea este decisivă
Atunci când alegeți un furnizor de acizi grași, accentul trebuie pus pe calitate. La fel, a subliniat Dr. Johanna Budwig revine în continuare, celulele beneficiază de bogăția completă de electroni a uleiurilor. Trebuie pus un mare accent pe selectarea semințelor, succesiunea semințelor, presarea și prelucrarea ulterioară. De aceea Dr. Johanna Budwig definește, elaborează și scrie standarde de calitate. Ea a dezvoltat un proces extrem de blând pentru presare, care este acum cunoscut sub numele de „Original Dr. Se aplică procesul de presare Budwig ”.
Deoarece funcția sistemului imunitar poate fi influențată de dietă, acesta este punctul de plecare pentru tratamentul bolilor inflamatorii articulare. Acest lucru este susținut de cunoașterea faptului că tulburările sistemului imunitar la persoanele care consumă o dietă sănătoasă și vegetariană sunt practic necunoscute.
Ai grijă de intestinele tale!
Dacă alimentele pe care le consumăm în fiecare zi beneficiază efectiv de celulele noastre depinde în mare măsură de sănătatea noastră intestinală. Factorul decisiv este capacitatea intestinelor noastre de a putea absorbi nutrienții pe care îi consumăm. Dr. Prin urmare, Johanna Budwig a recomandat consumul zilnic de suc proaspăt de varză murată sau lapte acru pentru îngrijirea intestinelor și a florei intestinale. Consumul regulat de fibre joacă, de asemenea, un rol important în menținerea funcției intestinale. Prin urmare, consumul a 1-2 linguri de semințe de in zdrobite și protejate, amestecate în crema Budwig, făcute din ulei de quark și in, sau într-un suc de mamă precum Fermentgold, ar trebui să fie, de asemenea, o parte integrantă a dietei zilnice.
Pentru a menține sănătatea tuturor proceselor proprii ale organismului și pentru a evita bolile inflamatorii cronice, este esențială o dietă bogată în substanțe vitale cu o proporție ridicată de acizi grași omega-3. Acizii grași omega-3, precum cei din uleiul de in, joacă un rol important în terapia nutrițională a bolilor inflamatorii. ALA pe bază de plante este capabil să neutralizeze acidul arahidonic acid de 4 ori nesaturat. Peștele de mare, ca furnizor de acizi grași omega-3, este recomandabil numai condiționat, datorită poluării sale (în special mercurului). Uleiul de in de înaltă calitate, bogat în electroni, în special în combinație cu uleiul de borage, este o alternativă ideală.
Multe studii arată că acizii grași omega-3 au un efect bun asupra inflamației și durerii reumatice, deoarece pot reduce formarea de substanțe care promovează inflamația. Efectul antiinflamator reduce durerea și favorizează mobilitatea articulațiilor.
În procesele inflamatorii, organismul activează din ce în ce mai mult radicalii liberi. Radicalii liberi sunt particule extrem de active pe care organismul le produce în lupta împotriva agenților patogeni invadatori, astfel încât să omoare bacteriile și alți germeni. Prin urmare, radicalii liberi acționează în interesul sănătății noastre. Devin periculoși doar atunci când apar în exces. Apoi nu atacă doar germenii, ci și structurile proprii ale corpului. Prin urmare, este deosebit de important să includeți o mulțime de fructe și legume colorate în dieta zilnică. Acestea conțin o mulțime de fitochimicale și vitamine, despre care se știe că acționează ca eliminatori de radicali în organism și astfel protejează celulele de atacurile radicalilor liberi.
Dacă doriți să preveniți sau să ameliorați inflamația, ar trebui să evitați alimentele care promovează inflamația, deoarece acestea fac doar o presiune inutilă asupra sistemului imunitar. Aceste alimente includ în primul rând alimente procesate industrial de tot felul, aditivi și conservanți, dar și produse lactate și produse din cereale care conțin gluten. În plus, produsele de origine animală ar trebui, în general, reduse, deoarece carnea sau unele produse lactate conțin mult acid arahidonic.
În schimb, se recomandă ca adversarul să consume acizii grași omega-3 polinesaturați esențiali din uleiul de in în combinație cu GLA antiinflamator din uleiul de borage.
Este important să se integreze aportul de acizi grași sănătoși într-o dietă integrală lacto-vegetală variată și echilibrată.