Compl; produse alimentare

În cartea sa * scrisă cu prof. Luc Cynober, dr. Jacques Fricker, nutriționist la Spitalul Bichat, explică când să vă suplimentați dieta.

Compl produsele

Paris Match. Care este diferența dintre un medicament și un supliment alimentar ?Dr. Jacques Fricker. Scopul unui medicament este de a vindeca (sau preveni) în timp ce cel al unui supliment alimentar este de a îmbunătăți funcționarea corpului sau a unui organ specific. Toate medicamentele sunt supuse unei autorizații de introducere pe piață (AM), ceea ce nu este cazul pentru suplimentele care trebuie mai ales să dovedească siguranța lor. Validarea eficacității lor este mai puțin solicitantă.

Cum să verificați dacă există un deficit real de vitamine sau minerale ?
Pentru a evalua o deficiență sau o deficiență a anumitor nutrienți, cum ar fi vitamina D sau fierul, există analize de sânge care o pot diagnostica. Pe de altă parte, pentru alții, nu există nicio analiză fiabilă la nivel individual. Prin urmare, trebuie să fim atenți la aceste oferte costisitoare și inutile din bilanț.

În Franța, care este frecvența acestor afectări ?
Deficitul este o lipsă severă a unuia sau mai multor substanțe nutritive care cauzează boli (de exemplu, scorbut, din lipsa vitaminei C sau rahitism, din lipsa vitaminei D). În țările noastre dezvoltate, aceste deficiențe sunt foarte rare. Deficitul, pe de altă parte, corespunde unui aport ușor mai mic decât nevoile, care riscă să inducă oboseală și rezistență mai mică în organism. În Franța, cele mai frecvente deficite sunt cele de fier (la femeile tinere), vitamina D (la adolescenți și peste 50 de ani), vitamina C și calciu (la persoanele care consumă puțin produse lactate), vitamina B9 sau folatul (la cei care mănâncă putine legume verzi).