Compot de fructe - multe vitamine și substanțe nutritive

Cuprins compot de fructe

Produse populare din magazinul nostru

Compotul de fructe este făcut din diferite tipuri de fructe. În funcție de sezonalitate și gust, diverse fructe mărunțite pot fi umplute în borcane etanșe și clătite la cald.
Următoarele tipuri de fructe sunt potrivite în special pentru aceasta:

substanțe

  • Pere
  • Cireșe
  • Merele
  • Boabe (afine, zmeură)

Există diferite vitamine în fructe care sunt utile și sănătoase pentru oameni. Dacă fructele sunt consumate crude și, dacă este posibil, încă proaspete, acestea conțin majoritatea vitaminelor.

Fapte interesante despre compotul de fructe

Doar tăierea bucăților permite oxigenului să ajungă la pulpă, ceea ce duce la o reducere a vitaminelor. Un compot trebuie bineînțeles încălzit cu zahăr, ceea ce dăunează și conținutului de vitamine.

  • La încălzire, este important să vă asigurați că masa este încălzită încet și, prin urmare, ușor, pentru a menține pierderea de vitamine (în special vitaminele B și C) cât mai scăzută posibil. În plus, borcanele trebuie păstrate într-un loc întunecat (de exemplu, într-o cămară întunecată).

Deoarece conservând fructele, este posibil să vă bucurați de tipurile dorite de fructe în orice moment al anului. Vitaminele se pierd prin încălzire, dar mineralele și oligoelementele conținute în fruct sunt desigur încă prezente.

Compot de fructe - alternativa când ar trebui să fie „ceva dulce”

Cui nu-i place să-și amintească compotul de cireșe parfumat delicios al bunicii care a fost servit ca garnitură cu budincă de orez, budincă sau pur și simplu. Dar cât de sănătos este de fapt? Desigur, zahărul este adăugat la compotul de fructe, ceea ce îl face un desert mai bogat în calorii decât, de exemplu, o salată de fructe proaspete (complet fără adaos de zahăr). Cu toate acestea, în comparație cu dulciurile tradiționale precum ciocolata, este alternativa mai sănătoasă.

Nutrienți din compotul de fructe

umfla

Busch, Bettina: Alimente conservate și preparate: delicatese dulci și sărate din bucătăria Link
Seckler, Herbert/Lagoda, Martin: Sansibar - bucătărie de petrecere: Rețetele originale ale barului de cult Sylt Link