Compot de rubarbă cu căpșuni fără zahăr - Staupitopia fără zahăr
18 aprilie 2020 de Staupitopia
Pur și simplu nu vă puteți sătura: compot de rubarbă de căpșuni fără zahăr
În această rețetă veți învăța cum puteți găti compota delicioasă de rubarbă de căpșuni fără zahăr și să o faceți ușor de păstrat. Acest lucru înseamnă că vă puteți bucura de deliciosul compot fără zahăr nu numai în sezonul de rubarbă, ci tot timpul anului.
Cum puteți conserva compotul de rubarbă de căpșuni fără zahăr
În fiecare an, sezonul de rubarbă este cu siguranță prea scurt pentru mine. Abia a simțit că a început când s-a terminat deja. Pentru a vă răsfăța răsfățarea cu rubarbă un pic mai mult, conservarea unor dulciuri atât de delicioase precum compotul de rubarbă de căpșuni fără zahăr este mijlocul pentru un scop.
Dacă aveți suficient spațiu în congelator, congelarea în porții este desigur o opțiune bună și poate fi folosită și cu compot de rubarbă de căpșuni fără zahăr.
Cu toate acestea, dacă nu aveți suficient spațiu în congelator, puteți face compotul de rubarbă de căpșuni de casă fără zahăr foarte durabil, umplându-l în borcane sterilizate cu șurub * (borcanele pentru copii nu sunt potrivite aici). Este cu adevărat esențial să sterilizați borcanele, altfel riscați ca compotul de rubarbă de căpșuni să se înrăutățească sau chiar să devină mucegăit.
Sfaturi pentru sterilizarea borcanelor cu șurub
Dar nu vă faceți griji: sterilizarea borcanelor este foarte ușoară. Tot ce aveți nevoie este o oală în care fierbeți multă apă. Apoi puneți cu grijă borcanele și capacele și fierbeți-le cel puțin 5 minute. Asigurați-vă că paharele sunt complet acoperite cu apă și că nu puneți degetele în ele după ce le-ați scos din apă. Apoi ar trebui să umpleți compotul de căpșuni-rubarbă fără zahăr direct în borcanele cu șurub, închideți-le și întoarceți-le cu susul în jos. Odată ce compotul s-a răcit, îl puteți păstra în cămară până când îl puteți mânca.
Din experiența mea, un compot de rubarbă de căpșuni conservat în acest fel durează cel puțin șase luni fără zahăr. Trebuie să păstrați paharele deschise în frigider și să le folosiți după cel mult 3 până la 4 zile.