Compot și jeleu de mere - BKK

Compot și jeleu de mere

carbohidrați kcal grăsimi

Petreceri la grătar, vacanță, vară ... chifle și pantaloni slănini prea strânși pur și simplu nu se încadrează în imagine. Pierderea în greutate poate fi distractivă. Cu cursul nostru online de nutriție. Aici veți afla elemente de bază importante despre nutriție, pe care le puteți salva ulterior de efectul yo-yo.

Oferiți o șansă corpului dvs. de plajă: www.bkk-achenbach.lowfett.de

Jeleu de mere
Pentru aproximativ 7 pahare de 340g fiecare

Pe pahar:
340 kcal • 0,5 g grăsime • 80,9 g carbohidrați
1,3% kcal din grăsimi

Compot de mere
Pentru aproximativ 6 borcane de 350 g fiecare

Pe pahar:
252 kcal • 1,3 g grăsime • 58 g carbohidrați
4,6% kcal din grăsimi

Pentru mulți oameni, jeleul de mere este o afacere blandă. Dacă în mod tradițional l-ați gătit din mere întregi, nu este în totalitate greșit. Dar dacă doriți aroma completă de mere și o culoare galben miere, încercați această rețetă specială dezvoltată de LowFett 30:

ingrediente

Mere de 5 kg (de preferință soiuri regionale, cu coaja groasă și deosebit de aromate)
2 pachete de zahăr conservat 2: 1
100 g zahăr alternativ 80 g zahăr + 2 plicuri zahăr vanilat

Pregătirea jeleului de mere

  1. Miez și împărțiți merele cu tăietorul de mere; curățați cu generozitate panele de măr, astfel încât să rămână puțină carne pe ele.

Așezați păstăile într-un storcător de aburi și porniți.

După 60 până la 90 de minute, cojile de mere s-au prăbușit și arată „moale”. Acum deschideți capacul foarfecii pe furtunul de cauciuc și turnați sucul fierbinte fierbinte (copiii nu ar trebui să alerge în bucătărie) într-un castron mare. În funcție de soi, aveți 1,2 până la 1,6 litri de suc.

Aduceți zeama cu zahărul conservat 1: 2 la fierbere conform instrucțiunilor și amestecați constant până se termină cele 3 minute de gătit. Dacă aveți dubii, gătiți cu 60 de secunde mai mult, atunci jeleul va fi suficient de ferm încât să nu cadă de pe pâine.

  • Scoateți cratița cu jeleul fierbinte și lichid de pe aragaz și turnați-o imediat în pahare răsucite. Dacă vărsați ceva, ștergeți marginea paharului curat. Acum închideți borcanele strâns și întoarceți-le cu susul în jos până se răcesc.

    • Pregătirea compotului de mere

    1. Pentru compotul de mere puneți 1 kg de carne de mere cu 25 g de zahăr (alternativ 20 g + ½ plic de zahăr vanilat) într-o cratiță și adăugați 2 linguri de apă. Încălziți încet până fierbe și fierbeți încă 4 minute, amestecând continuu. În funcție de tipul de măr, există sos de mere sau compot de mere. Pentru merele foarte moi, puteți reduce timpul de gătit cu 1-2 minute.

  • Puneți masa fierbinte fierbinte în borcane de conservare cu un conținut de umplutură de aproximativ 350 g, închideți și lăsați să se răcească cu susul în jos.