Compoziția chimică a porumbului Superprof

17 februarie 2011 ∙ 4 minute timp de citire

compoziția

Fructe de porumb

Porumbul este acum o plantă majoră în agricultura noastră. Fost limitat la sud-vestul Franței, noile soiuri au permis cultivarea sa pe o mare parte a teritoriului francez.

Utilizarea acestuia ca porumb furajer pentru creșterea animalelor sau porumb pentru cereale pentru consumul uman, hrana animalelor, industriile alimentare și industria fac din porumb o plantă cu o imensă diversitate de utilizare.

Creșterea sa este extrem de rapidă și impresionantă, deoarece plantat la sfârșitul lunii aprilie, începutul lunii mai (porumbul se teme de îngheț), un câmp va produce în 6 până la 8 luni până la 10 până la 15 tone pe hectar de substanță uscată.

Metabolismul său în C4 și aporturile multiple și superabundante de apă și chimice permit un astfel de randament.

Dar nu mergem prea departe? Porumbul consumă multă apă în sezonul uscat, în iulie-august, și nu ca grâul primăvara. Porumbul dat animalelor reprezintă un cost ecologic și energetic major, prea mare, chiar dacă permite creșterea rapidă (prea!) A animalelor.

Feriți-vă de OMG-uri

În ceea ce privește porumbul OMG care produce insecticide împotriva sondei (porumbului Bt) sau a gândacului de frunze (porumb MO863) și înzestrat cu gene pentru rezistență la antibiotice sau chiar rezistente la erbicide în stil ROUNDUP (porumb Roudup Ready). fără mulțumiri, foarte puțin pentru noi, ne vom descurca în Franța.

Studiu biochimic

Iată un studiu biochimic al compoziției bobului de porumb, foarte bogat în amidon (aproximativ 70%) ca toate cerealele. Porumbul conține o doză semnificativă de proteine, dar acestea sunt deficitare în doi dintre cei opt aminoacizi esențiali și nu pot, de la sine, să permită oamenilor să-și sintetizeze propriile proteine.