Compoziție nutrițională de afine - Afine de la Trimoulet

Compoziția medie menționată mai jos trebuie considerată ca un ordin de mărime. Datele variază în funcție de metodele de cultivare, soiuri, metoda de conservare, gradul de maturitate, forma de ingestie (crudă, gătită, însoțită).

compoziție

Componente Conţinut
g per 100g		 Minerale Conţinut
mg pe 100g		 Vitamine Conţinut
mg pe 100g
Glucidele 9,9 g Potasiu 68 mg Vitamina C 20 mg
Proteine 0,6 g Fosfor 11 mg Provitamina A 0,0030 mg
Lipidele 0,5 g Calciu 9 mg Vitamina B1 0,030 mg
Acizi organici 1,4 g Magneziu 4 mg Vitamina B2 0,030 mg
Apă 83,0 g Sodiu 2 mg Vitamina B3 (PP) 0,400 mg
Fibrele 3,00 g Fier 0,5 mg Vitamina B5 0,125 mg
Cupru 0,10 mg Vitamina B6 0,050 mg
Zinc 0,11 mg Vitamina B9 0,006 mg
Nichel 0,010 mg Vitamina E 2,10 mg
Fluor 0,002 mg