Concentrați-vă pe dieta paleo Pro și contra ale dietei epocii de piatră

Dieta paleo polarizează. Susținătorii conceptului nu lasă nimic să intre pe dietă și să se certe cu eficacitatea sa mare. Cu toate acestea, criticii indică riscurile asupra sănătății din cauza unei diete excesiv de dezechilibrate. În a treia parte a seriei de articole despre fenomenul paleo-dietă, ne uităm la argumentele pro și contra.

În primul rând, multe aspecte pozitive ale dietei paleo sunt recunoscute pe scară largă. Bazându-se pe alimente proaspete și de înaltă calitate este o abordare de dorit pentru toată lumea. Cu toate acestea, dieta epocii de piatră a întâmpinat și critici.

Inca: Milioane de oameni din întreaga lume se hrănesc acum în mod voluntar ca strămoșii noștri din cele mai vechi timpuri, iar o serie întreagă de ghiduri au intrat în listele bestseller-urilor. Subiectul interesează și polarizează.

Ce spune știința despre Paleo?

Numeroase studii indică eficacitatea dietei epocii de piatră. Aceasta este evaluarea unui studiu SUA publicat în Journal of Diabetes Science and Technology, niveluri îmbunătățite de zahăr din sânge și un risc redus de boli cardiovasculare la subiecții studiați ca o consecință clară a dietei epocii de piatră.

Potrivit unui studiu suedez, dieta paleo are grijă de asta datorită conținutului ridicat de proteine și densității nutritive cea mai mare rată de saturație pe calorii consumate deloc. În acest sens, este chiar considerat mai bun decât dieta mediteraneană, care, cu numeroasele sale proteine și grăsimi nesaturate, combate foamea și previne astfel obezitatea.

Cu toate acestea, există și voci disidente care spun, printre altele, că oamenii din epoca de piatră cu acest mod de viață au fost cu greu mai vechi de 25 de ani și așa mai departe. Pentru a menține clare faptele și jungla probelor, am adunat aici cele mai mari argumente pro și contra.

Avantajele (beneficiile) dietei paleo

Dieta Paleo funcționează: Fără îndoială, puteți obține o mulțime de K cu dieta PaleoArde grăsimea corporală și slăbește eficient. Dieta bazată pe proteine animale de înaltă calitate, multe legume și grăsimi nesaturate are, de asemenea, un efect pozitiv asupra sănătății.
Dieta cu multă carne, pește, fructe și legume într-una Stabilizarea glicemiei și combate imperfecțiunile pielii.
Nu există nici o senzație de plenitudine după mese.
Oboseala tipică la prânz și după-amiaza devreme nu apare.
Mulți paleodieteni susțin că se simt mai în formă și la fel performanță atletică mai bună poate realiza.
Corpul primește toți nutrienții importanți, cu un design echilibrat al dietei paleo.
Omenirea există de peste 2,5 milioane de ani. Evoluția a „repetat” în mod repetat ceea ce oamenii au nevoie pentru a trăi și ce nu. Faptul că mâncăm cereale astăzi este o realizare relativ „tânără”. Mâncarea rapidă și mesele gata sau dulciurile cu atât mai mult - și se știe că acestea nu sunt sănătoase. În consecință, o dietă care include pește, carne, legume, fructe, rădăcini, nuci sau semințe nu poate fi complet greșită.
Multe alimente potențial dăunătoare, cum ar fi zahărul, grăsimile vegetale foarte procesate, produsele lactate sau cerealele pur și simplu nu mai sunt ingerate. Mai mult, adepții Paleo cred că corpul uman nu s-a adaptat încă pe deplin la procesarea lor. Ergo, acestea ar trebui să fie nu numai responsabile pentru obezitate, ci și pentru dezvoltarea bolilor. Fenomene precum intoleranța la lactoză sau intoleranța răspândită la gluten ar fi mai mult decât indicativă.
Mulți oameni de știință și profesioniști din domeniul medical susțin eficiența dietei Paleo. Ei consideră că este o dovadă că un concept nutrițional simplu bazat pe alimente naturale poate funcționa pe termen lung. Doar cu carne roșie știința recomandă un consum restricționat. Cu toate acestea, zahărul sau grăsimile procesate au efecte mult mai dăunătoare asupra sănătății.
Un alt plus clar este că Paleo nu este practic o dietă, ci un concept pe termen lung în care dieta este permanent schimbată. Acest lucru funcționează deoarece paleo nu vine cu o reducere imensă a caloriilor. Puteți mânca până vă veți sătura. Numai mâncarea disponibilă este limitată în conformitate cu filosofia.
Un nivel stabil de zahăr din sânge asigură o sentiment echilibrat de sațietate și susține, de asemenea, arderea grăsimilor, deoarece curba insulinei crește cu greu după mese. Un alt avantaj față de multe diete: nu se acordă puncte sau se iau în calcul caloriile. De aceea, efectul notoriu yo-yo nu apare.
Spre deosebire de multe diete, de obicei nu există niciun risc de malnutriție, deoarece toți macronutrienții (Grăsimi, proteine, carbohidrați) și multe vitamine sau oligoelemente sunt, de asemenea, conținute în alimentele permise. Cu toate acestea, există excepții (vezi sub Contra).
Paleo este o formă de nutriție cu plăcere. Carnea, peștele, fructele și legumele oferă multe arome diferite și pot fi combinate între ele. Acest lucru contribuie și la faptul că nutriția din epoca de piatră nu înseamnă o pierdere a calității vieții după o perioadă de aclimatizare.

Dezavantajele (contra) dietei paleo

Nu există o dietă din epoca pietrei. Condițiile geologice și geografice au avut o mare influență asupra aprovizionării cu alimente a strămoșilor noștri în timpurile preistorice. În plus, oamenii de știință presupun că oamenii din epoca de piatră aveau mult mai puțină carne disponibilă decât este recomandat pentru Paleo.
Paleo are o mulțime de proteine și acizi grași nesaturați - atât de bine, atât de frumos. Dar sportivii în special au nevoie adesea de ceva mai mult. Sportivii de anduranță se bazează în special pe carbohidrați ca „combustibil”. Acestea se găsesc cel mai probabil în fructul dietei epocii de piatră. Fructoza pe care o conține este un zahăr simplu și, prin urmare, nimic pe care un atlet nu îl poate atrage mult timp. Cu alte cuvinte: Glucidele din produse din cereale integrale sau cartofi au, de asemenea, avantaje și nu trebuie demonizate.
Punctul trei este, de asemenea, o față inversă a monedei: consumul ridicat de carne are, de asemenea, efecte negative asupra sănătății. Există, de asemenea, aspectul de mediu, deoarece pădurile întregi primare sunt defrișate pentru creșterea animalelor. Fie ca pășune și mult mai des ca zonă de creștere a produselor de îngrășare a animalelor.
Paleo este, de asemenea, destul de scump. Mâncarea de înaltă calitate are prețul său. Dacă vrei să mănânci carne organică în fiecare zi, trebuie să sapi adânc în portofel. Legumele bune pot costa și ele. Cu toate acestea: În trecut am investit mult mai mult din veniturile noastre în alimente și băuturi decât în zilele noastre, când „datorită” producției de masă, multe produse sunt foarte ieftine.
A trăi după principiile paleo este, de asemenea, foarte consumator de timp. Trebuie să gătești proaspăt cel puțin o dată pe zi și trebuie să faci cumpărăturile. Sunt disponibile alternative de economisire a timpului, cum ar fi restaurantul fast-food sau gustarea de la chioșc - dar Paleo este, de asemenea, mult mai sănătos.

Acum ce: Paleo da sau nu?

În cele din urmă, fiecare trebuie să-și stabilească propriile principii în această privință. În mod obiectiv vorbind, însă, Paleo are multe avantaje. Dezavantajele pot fi contracarate printr-o mai bună planificare și o ponderare sănătoasă atunci când mănâncă. De asemenea, este important să vă adresați condițiilor personale de viață.

Credit foto: Thinkstock/Eskemar