Concepții greșite în nutriție (3) - Glucide sau zaharuri - Atelierul de culoare
Concepții greșite în nutriție (3) - Glucide sau zaharuri
Continuăm jocul „adevărat sau fals” ?
Astăzi vă prezint două afirmații despre zaharuri. Depinde de tine să spui ce este bine sau nu.
1. Într-un litru de suc de portocale îmbuteliat, există echivalentul a:
- 5 cuburi de zahăr
- 10 cuburi de zahăr
- 15 cuburi de zahăr
2. Există două tipuri de zahăr:
- zaharuri rapide care sunt produse dulci și
- zaharuri lente care nu sunt dulci ca pâinea, boabele sau leguminoasele
- Adevărat
- Fals
Mergem acolo pentru răspunsuri ?
În ceea ce privește cantitatea de vitamina C conținută într-un pahar de suc de portocale, aceasta este, desigur, mai mare decât cea conținută într-o singură portocală, dar numai cu condiția ca sucul îmbuteliat să nu fi fost depozitat prea mult timp sau ca sucul proaspăt să nu fie stai prea mult pe masa de mic dejun. Trebuie să știți că această vitamină este foarte sensibilă la căldură și lumină. Oricum ar fi, o dietă bogată în fructe și legume vă oferă cantitățile de vitamina C de care aveți nevoie pentru a vă menține în formă.
Nutriționiștii au distins mult timp între zaharurile rapide (glucide simple) și zaharurile lente (carbohidrații complecși). Această clasificare s-a dovedit a fi greșită, deoarece glucoza ajunge la fel de repede în sânge ca și sub formă de lanțuri lungi sau scurte.